Amigos y amigas, que tengan un feliz año!!! Que esté nuevo año esté lleno de bendiciones, esperanza, salud y sobre todo mucho amor. Que todos sus deseos se hagan realidad. Por mi parte mi deseo más grande es que mi país vuelva a ser libre, próspero y lleno de gente alegre y optimista. Dónde todos puedan volver a su patria grande, y hacer de sus sueños realidades. Bueno amigos un abrazo, que el amor de Dios esté con todos ustedes hoy.
@FOGONES in January 2022
Hola !!! Hola !!! Hola!!! buenos días mi gente bella aquí voy caminando hoy por la avenida perimetral y me encontré con estos amiguitos y les tome estás fotografías. En esta avenida mientras caminas te sobrevuelan, gaviotas, pelícanos, alcatraz y hasta gavilanes. Todo un espectáculo. Gracias a Dios tienen mucha comida y se reproducen sin problemas. Espero siempre estén ahí para acompañarnos en nuestras caminatas matutinas.
Hermanos foodies, feliz comienzo de año, hoy comienzo con más energía positiva que nunca, así que comencemos con una receta llena de vigor. Spaghetti Alle Vongole. Pasta con almejas (chipi chipi), (guacuco) 350 gr de pasta larga 300 gr de Almejas Una copa de vino blanco Sal 6 tomates bien maduros rallados Media cebolla 6 dientes de ajo finamente picados, macerados en una cucharada de aceite de oliva. 2 cucharadas de Margarina Condimentos: Paprika, orégano, sal, pimienta,…
¿Sabías qué? Hermanazos Venezuela tiene Miles de refranes, vocablos, dichos, chistes y cuentos de camino. Yo colaboró con contarles los orígenes ancestrales de algunos de estos dichos. a quien no le han dado la cola: que se usa para pedir un aventón de un lado a otro. Se cree que viene de la guerra de la independencia donde los soldados rasos le pedían a oficiales amigos que los llevasen en la grupa o cola del caballo para descansar los pies en sus largas travesías. De ahí…
Nada mejor que un pesado frito para el desayuno de un venezolano de la región oriental, pero si es tu cumpleaños, cómo es mi caso hoy, y si te lo prepara tu hija de 17 añitos. Y además te lo acompaña con vegetales al vapor, lo cual es inusual por estos lares, bueno hermanos se convierte en un manjar de dioses. Ahora solo me queda esperar a ver cómo le queda una torta de limón que me está haciendo en estos momentos. Soy el padre más feliz del mundo hoy. Y me encanta…
Holaaa holaaa!!! Mis buenos foodies, hoy estoy feliz, ya que es mi cumpleaños, mi hija me sorprendió con un maravilloso desayuno. Pero ahora me toca a mí, ponerme a cocinar que es lo que realmente me hace felíz, y por supuesto comparto la receta con ustedes. Receta de MUSAKA La musaka es un platillo griego, el cuál es un pasticho de berenjena y zuquimi, pero con una salsa tipo boloñesa. Ingredientes 1/2 kg de carne molida 1 cebolla 1 Pimentón 1 frasco de salsa napolitana 1…
¿Sabías qué? Mis buenos amigos hoy es mi cumpleaños y me voy a "echar los palos". Pero y de ¿dónde viene esa expresión? ECHARSE LOS PALOS Echarse los palos hoy en Venezuela es sinónimo de beber licor pero en de dónde viene esa expresión se cuenta que en la época de la abolición de la esclavitud los terratenientes no quisieron pagarle a sus antiguos esclavos con monedas de plata. Por lo que hacían pequeñas tablillas con el sello de la hacienda para que pudieran ser canjeadas…
¿Sabías qué? lectoamigos hoy me toca "Bajarse de la Mula" por los gastos de ayer de mi fiesta de cumpleaños y quedaré "pelando bolas" Pero de dónde vienen esas dos jocosas expresiones venezolanas "BAJARSE DE LA MULA" En Venezuela se llama así cuando uno paga una deuda, o cuando vas a participar en una colecta y su origen viene de la época de la Colonia, cuando le cobraban una deuda a una persona, que iba montado en una mula, y ésta decía que no tenía dinero, le aceptaban la…
Hoy después de una buena fiesta de cumpleaños, solo necesito alguna de estas ricas sopas, pero de ellas seguro que todos aquellos que hemos pasado por una resaca sabemos cuál es la mejor. Para mí la sopa Maggi de pollo Con fideos con verduras picadas en cuadros pequeños y dos huevitos criollos. Algo de trozos de pollo o solo con papas, zanahorias, yuca y apio. Una delicia, tiene un poder curativo (risas), el peligro viene es que se te quite el malestar y quieras seguir la…
Mis lectoamigos foodies todos, hay dos cosas que siempre estarán presentes en la mesa venezolana. Una buena Arepa y una bolsa con pan francés. Ahora bien, yo les aseguro que ninguno de nosotros vio un francés en una panadería, solo portugueses y gallegos. Por tanto aquí no tenemos la receta de baguette, sino la receta de una variación que los gallegos hicieron y son en verdad el pan francés que se conoce en Venezuela. Ingredientes: 600 gr de harina de trigo 340 ML de agua 7…
Noisers here is a good recipe for dinner, nothing better than a good pasta sauce. ================= PUTANESQUE SAUCE ================= Ingredients: 500 grams of linguine 50 cc of olive oil 750 grams of peeled tomatoes 1 tablespoon large capers 100 grams of pitted black olives 10 chopped anchovy fillets in oil 1 tablespoon of oregano 3 tablespoons finely chopped parsley 6 garlic cloves, finely chopped Salt, sugar and pepper to taste First we put the oil in a pan over medium…
=============== NO MIRES ARRIBA =============== Ayer hablando con el Psicólogo Alberto Barradas, me decía que había hecho un artículo reflexivo sobre la película "Don't look up", el cuál me mandó y me pareció genial, así que aquí lo comparto con ustedes. Y por supuesto espero vean está genial película plagada de extraordinarios actores y actrices de primera linea "Vi la película «No mires arriba», y la verdad es que esa producción me hizo «mirar adentro». No haré spoiler,…
¿Sabías Qué? Hermanos Noiser ¿qué puedo hacer? será "Dejar el pelero" o "echarle pichón" Mientras lo decido vamos a ver de dónde vienen esas expresiones que escuchamos a diario. ================ DEJAR EL PELERO ================ "Dejar el pelero" Lo usamos para decir que huyo de un sitio rápidamente. Se dice que está palabra viene de los indígenas venezolanos que al seguir el rastro de un animal, encontraban los pelos del mismo en un lugar y decían que la misma había salido…
Mis buenos foodies, a quien no le gusta una buena arepa rellena de carne mechada, en eso andan mis ánimos hoy. Así que aquí les dejo la receta: ================ CARNE MECHADA ================ 500 gr de carne para mechar (falda en Venezuela) 1/2 Pimentón picadito 1/2 cebolla picadita 4 ají dulces 3 cebollines 2 tomates rallados 1 taza de agua donde se cocino la carne Sal pimienta, paprika y orégano 1/2 zuquimi picadito (opcional) Aceite En una olla colocar agua y sal y…
Mis lectoamigos, nada mejor que terminar la tarde con está delicia, un buen helado con galletas. Hace poco ví un documental, dónde un señor de 75 años subía a una montaña con su mula a buscar hielo, eran casi tres horas de camino, para luego vender esté hielo a bodegas dónde se hace helado artesanal, es increíble ver estás costumbres centenarias en pleno siglo XXI. Esto sucede en bolivia, ojalá no se pierdan esas costumbres. Se dice que los helados vienen de los antiguos…
Quién no ha "gozado un puyero en una fiesta" y hasta le ha "mamado gallo" a todos. Pero de dónde vienen esas dos expresiones coloquiales venezolanas. Gozar un puyero: es sinónimo en mi país de Pasarla bien, bailar, cantar y divertirse en una fiesta. Está expresión viene de la época dónde existían monedas de 5 céntimos, a las cuáles se le conocían por "puyas", y solían dárseles a los niños para que compraran golosinas o dulces lo cual les causaba alegría. De allí que los…
Mis grandes amigos!!! Cómo andan hoy? Hoy es viernes, siii viernes de cocina. A disfrutar de un nuevo, fácil y rico plato que los hará quedar muy bien con la familia y amigos. Nada más sencillo que está rica salsa ==================== SALSA DE CAMARONES ==================== 300 gr de camarones pelados 1 cucharada de aceite 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de ajo picado 1 Pimentón cortado en tiras pequeñas 1/2 cebolla en julianas 2 tazas de tomates rallados, aderezados…
Una píldora de sabiduría culinaria y gastronómica cebiche, ceviche, sebiche o seviche. ¿Todas estás palabras de esté famoso plato están bien escritas?, púes así es, según la Real Academia Española, estás según el lugar pueden ser escritas de esas diferentes maneras. Su origen tiene variedad de historias, según el historiador peruano Javier Pulgar Vidal, la palabra “seviche” proviene de “siwichi” que es una terminología quechua que se traduce como pescado fresco o tierno.…
happy beginning of the year, today let's start with a recipe full of vigor. Spaghetti with clams 350 gr long spaghetti 300 gr of clams A white wine cup Salt 6 grated ripe tomatoes Half an onion 6 finely chopped garlic cloves, marinated in a tablespoon of olive oil. 2 tablespoons Margarine Seasonings: Paprika, oregano, salt, pepper, basil powder. Cook the pasta in plenty of salted water, and reserve. In a casserole, place the well washed clams, with the wine, some water and…
Hermanos Noiser, !! Pura calidad !! Hoy les traigo la historia un una mujer pepiada (hermosa, curvilínea, bella), la cuál llegó a ser reina de belleza, y sirvió de inspiración para dar nombre a uno de nuestros emblemáticos platos venezolanos. ====================== LA AREPA REINA PEPIADA ====================== Está exquisita arepa, se rellenaba originalmente de una mezcla de pollo asado, aguacate, guisantes, y una mayonesa casera con ajo y cebolla. Y fue creada por los hnos.…
Well friends, here we return with more recipes that are very easy to prepare, this time with: *********************** BAKED SCALLOPS WITH CHEESE *********************** 6 scallops with shell and coral 100 gr of cheese 50 gr of margarine 2 cloves of garlic, finely chopped For the white sauce with leek A little of oil 50 gr of margarine 1 leek 1 cup of milk 40 gr of flour Sauté the garlic and the scallops in the margarine and reserve. Chop the leek very well and sauté in a…
!! Pura vida!! !!pura calidad!! Cómo están mis noiser, hoy quiero hablar de los picantes de agua, los cuales se hacen mucho en el oriente de mi país Venezuela. Son ajiceros o picantes a base de vinagre y agua. Los cuales son maravillosos para acompañar las ricas sopas que se preparan en mi región. Son muy saborizados y con su buen picor. En las carreteras del oriente se ven mesas con ventas de frascos de estos ricos picantes, cuyos olores invitan a usarlos. Ya que hoy hice…
Aprovechando los vestigios del pernil de fin de año, nada mejor que un buen sandwich de pernil, para comenzar el día con vigor y fuerza. Y preparar los post de hoy, ya que hoy es domingo de quédate en casa, ya que los casos de covid19 siguen en aumento, aunque la gente quiera negarlo Tengo tres amigos con esté virus, y gracias a Dios están vacunados y la enfermedad los atacó de forma más leve. Por eso les pido a ustedes mis lectoamigos que si no lo han hecho vallan al centro…
Good evening, I always think that cooking must be an act of spontaneity, that's how this dish was born: Pasta in soy sauce with mushrooms, with reebeye Ingredients: 2 beef steaks Salt, pepper and garlic powder 1 cup of short spaghetti 1 onion 5 sweet peppers 1/4 of zuquimi finely chopped into squares. 1 aubergine, diced 2 tablespoons margarine 2 garlic cloves Dark soy sauce with mushrooms Hot water Olive oil First of all season the meat, put on the grill 3 or 4 minutes per…
Buenos días mis animals lovers, es la primera vez que escribo en el canal, y lo hago para compartir, la historia de esta gatita llamada princesa. Al ir a trabajar escuché un leve maullido y encontré una caja en el estacionamiento con dos gatitos, uno de ellos estaba muerto y la otra lloraba por hambre, estaba muy pequeña y flaquita. Ese día no fui al trabajo, me dedique a alimentarla y darle calor. Me preocupaba su condición ya que apenas podía moverse, pero al cabo de una…
pura vida¡¡¡ pura calidad¡¡¡ ¿comó estan mis lecto amigos? hermanos quien se acuerda de los famosos actores Catherine Fulop y Fernando Carrillo, yo tuve la oportunidad de conocerlos en persona en 1988, aún no se habían casado y eran los protagonistas de la telenovela "Abigail". y ahora bien quien no ha escuchado la frase "¿vas a seguir Abigail?" con lo cual se denota fastidio o monotonía. y saben que esa expresion se debe a esa novela que ellos protagonizaron, ya que el…
Hola amantes de la buena mesa!!! Ayer domingo, me dedique a la cocina y mi hija me pidió que le hiciera costillitas de cochino asadas, así que se las hice con un glaseado con salsa de miel y naranja. Así que aquí les dejo la receta de esta Salsa: Jugo de dos naranjas 3 cucharadas de miel 3 cucharadas de azúcar 1 tasa de agua 1/4 de cebolla picadita 1/4 de pimentón picadito 3 dientes de ajo picaditos 1 cucharada de Maicena 1 cucharada de aceite En un cazo colocar aceite, y…
Nada como preparar unos perros calientes para la cena, algo distintos por el tipo de ensalada, sin repollo, pero ustedes saben que la innovación es parte de la cocina, y otra innovación es tener una salsa de tomate casera, y aquí les dejo la receta de salsa de tomate a mi estilo: SALSA KECHUT 1 Kg de Tomate 1 cebolla 200gr de azúcar 100 gr de Maicena 200 ml de vinagre 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de orégano 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel Opcional hojas de albahaca.…
Buenos días mi gente bella!! ====================== PELÍCANO NACIONALISTA ====================== Hace unos días en mi caminata matutina por el paseo peatonal que bordea una parte de mi ciudad justo al lado del mar. Le tome unas fotos a unos pelícanos, los cuales siempre están descansando en la orilla de sus arduas faenas de pesca. En esté paseo mientras caminas te sobrevuelan, gaviotas, pelícanos, alcatraz y hasta gavilanes. Todo un espectáculo. A todas estás al llegar a…
SINÓNIMO DE EJEMPLO Y RECTITUD ================ APASCACIO MATA ================ Hoy vengo hablarles de un insigne venezolano cuyo nombre es sinónimo de rectitud, respecto y apego por las leyes. Aquel que portó el número de placa 0983 y que lo identificó orgullosamente dirigiendo el tráfico en la esquina de Sociedad, en Caracas, el Srgto mayor Apascacio Mata, este policía incolumne nunca faltó a su trabajo y vestido de forma impecable hizo cumplir las leyes de tránsito desde…
Pura calidad!!! Pura vida!!! Hermanos hoy no encontraba que hacer, uno de esos días que el cerebro está un poco adormecido, así que opte por algo fácil. Carne y una salsa por encima. Unos cuantos vegetales a la vaporera y listo, el almuerzo salió de lujo, hoy no me bota mi esposa de la casa. Aquí comparto con ustedes está fácil y sabrosa receta. ========================= LOMITO EN SALSA DE QUESO ========================= Ingredientes: 1kg de lomito cortado en medallones. 200…
Quién se imagina en una fiesta diciéndole a una bella dama, señorita ¿Quiere echar un polvo?, Púes en la época de la colonia esa frase era cotidiana en las fiestas de la alta sociedad. =============== ECHAR UN POLVO =============== Ya que echar un polvo en esa época era consumir "Rape", lo cual era tabaco en polvo el cuál se inhalaba por la nariz. Los jóvenes les ofrecían rape a las damiselas, y como era mal visto consumirlo en público, se apartaban de los demás para…
At the request of a friend, here is the recipe for: TENDERLOIN IN CHEESE SAUCE Ingredients: 1kg of tenderloin cut into medallions. 200 gr of bacon 1 1/2 milk 2 butter spoons 1 tablespoon of wheat flour 200 gr of whole yellow cheese 1 onion chopped in brunoise 10 chives chopped in brunoise Salt, white pepper, nutmeg Olive oil Season the medallions with salt and freshly ground pepper, place a strip of bacon around it and reserve. In a saucepan place a little oil and butter,…
pura vida!!! Pura calidad!!! Mis compañeros noiser foodies, aquí vengo hoy a traerles una rica y sobre todo fácil receta, no te llevará ni 30 minutos, presentar esté plato a tú mesa ===================== ENROLLADOS DE CARNE ===================== INGREDIENTES: 8 bistec de res (ganzo) 1 zanahoria cortada en julianas 1 zanahoria cortada en bronoise 1 zuquimi cortado en julianas 1 Pimentón verde cortado en julianas 1/4 de taza de aceite 1 cebolla picada,1 diente de ajo 4 tomates…
Arriba mis máximos foodies!!! Pura calidad!!! Pura vida!!! Les comento que los que nos gusta el mundo gastronómico, nos gustan los retos en la cocina. Pero hay algo que siempre será difícil de crear y es "La Cocina de Autor" La cocina de autor es la creada con vanguardia de ideas culinarias, con ingredientes que nunca el chef haya usado, un plato hecho desde cero con las ideas más innovadoras que pueda tener un cocinero. Es aquí cuando sabemos que nos apasiona la cocina,…
EXPRESIONES VENEZOLANAS DE CALIDAD Será bueno que me "echo un camarón" o me hago el "musiú"?. Que expresiones tan Venezolanas y muchas veces escuchadas pero ¿cuál es el origen de las mismas? ====== MUSIÚ ====== Siempre lo hemos usado para referirnos a alguien que no pertenece a nuestro entorno geográfico, o sea a un extranjero, o forastero. Y su origen viene de la palabra francesa “Monsieur” que significa “Señor”. Por eso la expresión "hacerse el musiú", es hacerse pasar por…
My good friends what do you think of this dish for dinner, a Greek recipe that I share with you MUSAKA Recipe Moussaka is a Greek dish, which is an aubergine and zuquimi pasticho, but with a Bolognese-type sauce. Ingredients 1/2 kg ground beef 1 onion 1 bell pepper 1 jar of Neapolitan sauce 1 can of corn kernels 3 garlic cloves 250 g of mozzarella cheese 4 zucchini 4 eggplants Salt, pepper, paprika, oregano preparation: Saute the minced garlic, onion and bell pepper, add the…
Hoy comenzando el viernes con un desayuno oriental, agarrando fuerza para lo que promete ser un día de Victoria's, no sé si secret, pero el pasar de las horas lo dirá. Hoy tendremos otras etimologías de frases y palabras, y por supuesto otra buena receta para halagar al paladar en el almuerzo. Y hasta una de coctelería para saber que el día viernes es bendito. Y agarren vuelo que los cócteles se llaman "sexo on the beach" y "orgasmo". Solo falta un coctelito de conchas del…
Feliz viernes mis amigos, ayer publiqué una de mis recetas de autor. Aquí les va otra, con la misma premisa, vanguardia en la técnica, e ingredientes originales, con técnicas de cocción únicas de total autoría de chef. En este caso es mía (Jesús Patiño). ESCABECHE DE CARACOL (BOTUTO) Botuto: Es una de las especies de caracoles marinos de mayor tamaño en el mar Caribe, llega a alcanzar hasta 40 cm de longitud; pesa cerca de 3 kg. Ingredientes: 1 cebolla grande 2 Pimentones…
Happy Friday my friends, yesterday I published one of my signature recipes. Here's another one, with the same premise, avant-garde technique, and original ingredients, with unique cooking techniques completely authored by the chef. In this case it is mine (Jesús Patiño). PICKLED SNAIL (BOTUTO) Botuto: It is one of the largest species of marine snails in the Caribbean Sea, reaching up to 40 cm in length; weighs about 3 kg. Ingredients: 1 large onion 2 green bell peppers 5…
Pura calidad!!! Pura vida!!! Arriba ese ánimo muchachones, a despertar con energía y alegría en los corazones. Para estar preparados para este día vamos a comenzar con un buen desayuno: Ensalada de atún tipo gourmet Ingredientes: 250 gr de atún en aceite. Si es hecho en casa mucho mejor. 1 zanahoria rallada 1 lechuga romana bien lavada y troceada con las manos Aceitunas verdes al gusto 50 ml de vinagre de vino 2 huevos cocidos cortados en rodajas 1 lata de maíz en granos.…
Saben una prima me dijo que un "muérgano", le estaba "echando los perros", al escuchar tal afirmación pensé: * Quien no sea de Venezuela nunca va a entender lo que mi prima acaba de decirme. * Tengo que explicarle al mundo lo que eso significa y el origen de dichas frases. Primero: un “Muérgano” en Venezuela denota a alguien malo, doloso, que tiene delito o actúa con crueldad, que tiene algo que esconder. Y proviene de la palabra "Moranger", que eran los bucaneros que…
=============== EL RECALENTADO =============== Pura vida!!! Pura calidad!!! Saben hay días que guardamos algo que nos sobra del almuerzo, y nuestra mente creativa nos lleva a usar esos sobrantes y convertirlos en nuevos platillos. Por ejemplo ayer me sobró una chuleta de cochino y un bisteck de solomo asados, así que se me ocurrió saltear unas tiras de pimentón, cebolla y ají dulce, y añadir tiras de chuleta y carne. Y para darle un toque asiático le coloque salsa de soya…
Para terminar el día nada mejor que una torta de limón, acá comparto con ustedes está receta familiar. Mi hija se ha vuelto experta en hacer está deliciosa torta, tanto así que le dijo que haga un emprendimiento con este platillo. Ya que quien la prueba quiere otro trozo más de torta. Bueno espero que ustedes se animen también hacerla, se les quiere hermanos y hermanas noiser =============== TORTA DE LIMÓN =============== Ingredientes: Para el ponque: -250g de mantequilla -2…
Nada mejor que una tarde de panadería, me relaja me desestresa, y hacerlo en familia me alegra el día. Es el proceso las risas, el olor a pan recién horneado inundado toda la casa. Ese olor denota felicidad, es indescriptible decir los sentimientos que se sienten, y que decir cuando abres ese pan y le colocas mantequilla y das el primer mordisco que te lleva directo al Nirvana, al Edén, al paraíso. Señores hay que pasar por esa experiencia, se los recomiendo. Por eso les…
Ánimo mis amigos!!! Aquí volvemos con nuestras palabras únicas en nuestro país. Saliendo de un cine en Mérida escuché a una señora decir mira a ese "guircho" como come sus "cotufas", y sinceramente quedé mirando para los lados, así que he tenido que buscar cuál es el origen de esas palabras: Cotufa: está sería la que todos conocemos pero siendo su nombre en ingles "pop corn" me preguntaba de dónde viene su nombre, y para mí asombro, esté viene de la inscripción que venían en…
Animooo !!!! Cómo están mis amigos Hoy le decía a una amiga que mi hija de 17 años le está gustando la cocina como a su padre. Hoy bajo la tutela y consejos de su mamá, me preparo para el almuerzo un atún en escabeche, el cuál quedó de maravilla, y hoy en la noche lo recalente y los sabores estaban aún mejores. Creo que mi hija se convertirá en una buena amante de la gastronomía. Y yo espero que con las recetas que yo público todos ustedes se entusiasmen y se pongan a…
Ánimo mis amigos!!! A seguir aprendiendo!! Aquí volvemos con nuestras palabras únicas en nuestro país. Ayer una señora grito: !!! agárrame ese "guaricho" !!! Que va corriendo ahí!!!, Casi que me subí a una silla esperando ver a un animal peligroso venir hacia mí... Pero solo ví pasar a un niño de doce años a mi lado con una cara de travesura increíble. Así que quise saber que Güarandinga era esa de Guaricho. GUARICHO: Para nosotros los venezolanos significa: niño travieso,…
#alerta de spoiler #alerta de debate Animooo!!!! Pura calidad!!! =================== LA SAGA THE MATRIX =================== Saben hay películas de culto, Tiburón, guerra de las galaxias, volver al futuro, viernes 13 y hasta chuky, que trascendieron tanto que hicieron trilogías y hasta más de cada una de ellas. Lo malo viene cuando se dejan pasar décadas para seguir una secuela ya que está debe de cumplir con demasiadas expectativas por parte del público. Así es el caso de la…
Arriba ese ánimo!!!! Pura calidad!!! Hermanos mi post viene inspirado en nuestra reina en la mesa, la "AREPA", la que no puede faltar en la casa de un venezolano. Ayer fui a una arepera en lechería, Estado Anzoátegui, y me asombre de la variedad de arepas, y una que le colocaban más de 7 rellenos distintos toda una maravilla. Sin entrar en la polémica de su origen, voy aceptar la teoría de que su nombre proviene de la palabra "Erepa" de la etnia cumanagotos, de lo que es…
Animooo!!! Arriba mis foodies!!! Hoy desempolve el wok he hice un intento de arroz chino muy sencillo, es muy práctico hacer, ojo el nombre verdadero es arroz frito. Solo tuve que sazonar tres bisteck de res y cortarlos en tiras. Hice un arroz blanco con poca sal y reserve ambas cosas. Por último hice un sofrito con calabacín, zanahoria, cebolla, Pimentón, ajo y ají dulce. Ahora solo tienes que unir todo, y colocar la salsa de soya oscura, en mi caso con champiñones. Solo…
Animooo!!!! Cómo están mis compas? #Alerta de spoiler Saben hoy termine de ver el capítulo final de el remake de una serie de televisión que ví en mi infancia y quise contarles lo buena que me resultó, toda una obra maestra. Revivieron un clásico con una historia renovada y dándole nuevas y revolucionarias características a los personajes. ====================== PERDIDOS EN EL ESPACIO ====================== Los que sean de mi época seguro recordarán está serie de televisión,…
Noiser, pura calidad!!!!! Hoy los pillo desprevenidos con esté post, que le he titulado ¿para qué sirve?, Ayer un amigo me gano una apuesta, con estos dos usos de cosas muy peculiares, que la vemos siempre y no sabemos cuál es o era su uso. ================ ¿PARA QUÉ SIRVE? ================ ** El quinto bolsillos de los pantalones vaqueros, si ese bolsillo pequeño que está arriba del bolsillo derecho de nuestro jean. Púes ese quinto bolsillo nos lo han dejado de recordatorio…
Animooo!!!! Mis colegas cocineros Mi hija me sigue sorprendiendo con sus creaciones y yo sigo compartiendo con ustedes algunas de esas comidas. Hoy me ha sorprendido con unas milanesas perfectamente empanizadas, un puré de papas sumamente cremoso y con un toque especial del queso parmesano. Unas tajadas de plátano, y un recalentadito de un arroz chino que hice yo ayer. Estoy que explotó de tanta comida y de tanto orgullo de que mi hija haya heredado de mí y de su mamá, la…
Cuando quiero relajarme solo necesito ver estás dos fotos y trasladarme al momento justo cuando estuve sentado allí, mirando amaneceres, con la vista perdida en el horizonte, sintiendo la suave brisa marina, el calor vibrante de nuestro astro rey, el olor a mar, y oir el suave murmullo de las olas llegando a la orilla. Solo cerraba los ojos agudizaba los sentidos y ya no había nada más, te conviertes en uno con el universo, la naturaleza tiene ese poder de elevar tu…
Este post fue rechazado en un canal en el cuál ya tenía este mismo tipo y calidad de post, espero que aquí sea bien recibido, pero hoy me di cuenta que ya está plataforma ha dejado bde ser la misma que antes conocí Hoy les traigo otro post ilustrativo, el cuál me hubiera ayudado mucho en las bombas de gasolina. ================ ¿PARA QUÉ SIRVE? ================ Cuentame si solo me pasaba a mí, o mejor dicho quiero saber si nunca les pasó que al llegar a la bomba de gasolina…
Hola amigos noiser. Hace poco viaje a la isla de margarita, en mi país Venezuela, y conocí un lugar de encanto, algo que me hizo olvidar que mi país pasa por momentos abrumadores, un lugar mágico donde puedes ver una de las puestas de sol más hermosas del mundo. Se llama Guayoyos Café, ubicado en un risco desde donde se puede ver toda la bahía de Pampatar. Nada más imagínense un lugar con luces amarillentas que evocan las noches parisinas. Con el sonido de un saxofón en…
Animooo!!! Gente de Calidad ==================== ETIMOLOGÍA DE FRASES VENEZOLANAS ==================== Aquí seguimos compartiendo conocimientos de los orígenes de frases coloquiales de nuestro país, Venezuela. "El hijo de la panadera": Hemos escuchado esta frase, que denota cuando nos excluyen o ignoran en una situación Dada, o cuando nos pasa algo malo, sólo a nosotros, y el origen de esta frase es muy importante ya que se remonta al siglo 18, cuando se dió una protesta por…
Holaaa mis hermanos Noiser!!! Dígame quien no ha matado un tigrito en Venezuela, bueno hoy venimos a compartir con ustedes el origen de está frase tan peculiar en nuestro país. ============= MATAR TIGRES ============= Matar tigres en nuestro país significa hacer trabajos cortos y fáciles fuera de nuestro horario de trabajo principal. O prestar servicios técnicos en trabajos que no sean tan especialuzados. Pero de dónde viene está expresión "Matar tigres" según dicen hace…
Animooo!!! Mis foodies lover Hoy fue un lunes de inventos culinarios. No sabía que hacer así que hice esté plato sobre la marcha. Y por supuesto lo comparto con ustedes Tome unas chuletas las sazone con sal, pimienta, y orégano. Las hice asadas a la plancha a fuego medio. Hice una salsa con una cebolla, algo de pimentón, y un aji dulce, los cuales sofrei por cinco minutos, y le añadí 4 tomates rallados, 4 cucharadas de pasta de tomate, y una taza de agua, la cocine hasta…
Animoooo!!! Pura calidad, pura vida Hermanos nunca se han preguntado el significado o ¿el por qué de los nombres de cada uno de nuestros Estados? En nuestro maravilloso país. Bueno he aquí un pequeño aporte a nuestra cultura general: ============================ ORIGEN DE LOS NOMBRES DE LOS ESTADOS DE VENEZUELA ============================ el contenido de esté post es una síntesis basada en las investigaciones de Rubén Villegas para su libro: "El origen de palabras y…
Animooo!!!! A levantarse con ánimo de cocinar. Hoy les traigo una receta que prepare hace unos días atrás, espero se animen a prepararla en sus casas, saludos y bendecido día tengan todos. ATUN GRILLADO CON RAGÚ DE VEGETALES Ingredientes: 600 gramos de Atún (barrilote) 4 tomates maduros rallados 1 cebolla picada en julianas 1 pimentón picado en julianas 4 dientes de ajo 1 zanahoria grande cortadas en rodajas 1 berenjena grande cortada en rodajas 1 zuquimi grande cortado en…
Nothing better than an afternoon at the bakery. It's the process, the laughter, the smell of freshly baked bread flooded the whole house. That smell denotes happiness, it is indescribable to say the feelings that are felt, and what to say when you open that bread and put butter on it and take the first bite that takes you straight to Nirvana, to Eden, to paradise. Gentlemen, you have to go through that experience, I recommend it. That's why I leave you the recipe SUBWAY TYPE…
Animooo!!! Amigos que la cosa está buena!!! Saben un amigo me dijo que estaba "Chévere" con su "Cuaima", y pensé en ofrecerle un suero Anti ofidico. Pero después me explico lo que significaban esas palabras, así que aquí les explico: =========================== ETIMOLOGÍA DE LAS PALABRAS =========================== Chévere: En mi país Venezuela, se usa para definir un estado de ánimo de felicidad, o para denotar que se trata de algo bueno, o de algo de calidad. Si una…
Pura calidad pura vida¡¡¡¡¡ Una de las palabras más usada en el occidente del país tiene una extensa historia en su etimología, así que aquí les traemos está síntesis del origen y definición de la palabra “GOCHO”. ============================== ETIMOLOGIA DE LA PALABRA GOCHO ============================== Gocho: La palabra gocho significa puerco, puerco, y así ha sido reconocida por la Real Academia Española de las Lenguas. La asociación de la palabra "gocho" con tachirenses…
animoooo¡¡¡¡¡¡ mis noiser culinarios¡¡¡ hoy como mucho de estos ultimos días mi hija de 17 añitos me ha sorprendido gratamente con este almuerzo increible, una rica ensalada cesar con un aderezo basado en una lactonesa bien especiada, y pollo asado, unas papitas babys salteadas con romero, oregano, sal, pimienta y paprika. y uns pancitos asados con una mantequilla de ajo y perejil. y por supuesto lo mas importante el ingrediente principal mucho pero mucho amor. la felicito…
a surprise lunch Take some pork chops and season them with salt, pepper, and oregano. I grilled them over medium heat. I made a Neapolitan sauce with an onion, some paprika, and a sweet pepper, which I fried for five minutes, and I added 4 grated tomatoes, 4 tablespoons of tomato paste, and a cup of water, cook it until reduced to half. In a glass container place the chops, cover them with layers of sauce and mozzarella cheese, and take them to the oven to gratin at 200° g…
La papa es un tubérculo maravilloso, me imagino que debe de haber Miles de recetas con este maravilloso alimento. He aquí una forma de hacer una rica cena con algo que te halla sobrado del almuerzo, la imaginación no tiene límites si tienes unas papas en la nevera. Ingredientes 3 papas Carne molida en salsa Cebollín Queso parmesano Leche Mantequilla Sal Hacer un puré con las papas, leche y mantequilla, y un poco de sal. Colocarle queso parmesano a su gusto. En un envase para…
Buenos días foodies del mundo!!! Entre muchas ideas culinarias una de las mejores son aquellas que llevan vegetales, y si son con pasta mucho mejor. Pasta con brócoli y coliflor Ingredientes: 1 brócoli pequeña 1 coliflor pequeña 1 zanahoria en ruedas 1/2 cebolla en julianas 1/2 pimentón en julianas 2 dientes de ajo 1 o 2 chuletas de pernil en tiras 4 tomates rallados Pasta penne Aceite Sal, pimienta, paprika Colocar el brócoli y el coliflor en agua hirviendo por 15 minutos,…
Animoooo amantes de la comida!!!! No hay nada mejor que unos buenos productos del mar para empezar el día, así que aquí les dejo está pequeña idea Ingredientes: Calamares en ruedas Camarones limpios y pelados Pimentón verde en brunoise Pimentón rojo en brunoise Dientes de Ajo en rodajas Cebolla en julianas Ají dulce en brunoise Caldo de camarones Sal, pimienta y paprika Sofreir la cebolla, pimentón, ajo y ají, al dorar añadir los camarones y calamares, colocar sal, pimienta…