Para terminar el día nada mejor que una torta de limón, acá comparto con ustedes está receta familiar. Mi hija se ha vuelto experta en hacer está deliciosa torta, tanto así que le dijo que haga un emprendimiento con este platillo. Ya que quien la prueba quiere otro trozo más de torta. Bueno espero que ustedes se animen también hacerla, se les quiere hermanos y hermanas noiser =============== TORTA DE LIMÓN =============== Ingredientes: Para el ponque: -250g de mantequilla -2 tazas de azúcar -4 huevos -1 taza de leche -4 tazas de harina -1 cucharadita de polvo para hornear -Jugo de 2 limones -Ralladura de 2 limones Para la cobertura: - Azúcar glass - jugo de limón - ralladura de limón Preparación: 1. Precalentar el horno a 180° antes de empezar a batir la mezcla. 2. Añadir el jugo de los limones a la taza de leche sin revolver y reservar para que el jugo corte la leche 3. Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se forme una mezcla suave. Añadir los huevos uno por uno y seguir batiendo. 4. Tamizar la harina junto con el polvo para hornear. Batir la leche con el jugo de limón que reservamos anteriormente y agregarlo a la mezcla, alternando con la harina. Finalmente añadir la ralladura de limón, asegurándose de no sobrebatir la mezcla final 5. Cubrir el molde con mantequilla y harina para que no se peguen los bordes de la torta y añadir la mezcla. Cocinar la torta por 40-50min, hasta que este dorada o que metan un palillo al centro de la torta y este salga seco. 6. La cobertura se hace mezclando azúcar glass y el jugo de limón, las cantidades dependen de cuánta cobertura quieran. Cuando la torta salga del horno, este desmoldada y fría, la decoran con la cobertura y por último la ralladura de limón para darle color. Pueden agregarle nueces, almendras o algún otro fruto seco si lo desean