Holaaa holaaa!!! Mis buenos foodies, hoy estoy feliz, ya que es mi cumpleaños, mi hija me sorprendió con un maravilloso desayuno. Pero ahora me toca a mí, ponerme a cocinar que es lo que realmente me hace felíz, y por supuesto comparto la receta con ustedes. Receta de MUSAKA La musaka es un platillo griego, el cuál es un pasticho de berenjena y zuquimi, pero con una salsa tipo boloñesa. Ingredientes 1/2 kg de carne molida 1 cebolla 1 Pimentón 1 frasco de salsa napolitana 1 lata de maíz en grano 3 dientes de Ajo 250 gr de queso mozzarella 4 zuquimis 4 berenjenas Sal, pimienta, paprika, orégano Preparación: Sofreír los ajos, cebolla y pimentón picaditos, añadir la carne molida y cocinar por unos minutos. Colocar sal, pimienta, paprika y orégano. Ahora colocar la salsa napolitana y el maíz, agregar algo de agua si es necesario. Cocinar por unos 25 minutos. Por otro lado cortaremos en lajas los zuquimis y las berenjenas, y asamos estás lajas y reservamos. Ahora en un Pirex colocaremos capas intercaladas de Berenjenas/zuquimis, salsa de carne, y queso. Hasta terminar con queso. Llévamos al horno nuestra musaka a 180 grados por aproximadamente 30 minutos, y listo a celebrar con tus invitados