!! Pura vida!! !!pura calidad!! Cómo están mis noiser, hoy quiero hablar de los picantes de agua, los cuales se hacen mucho en el oriente de mi país Venezuela. Son ajiceros o picantes a base de vinagre y agua. Los cuales son maravillosos para acompañar las ricas sopas que se preparan en mi región. Son muy saborizados y con su buen picor. En las carreteras del oriente se ven mesas con ventas de frascos de estos ricos picantes, cuyos olores invitan a usarlos. Ya que hoy hice dos ajiceros, aprovecho de dejarles la receta familiar de nuestros picantes de agua. 150 gr de ají picante chirero 100 gr de rocoto 8 ají dulces 1 cebolla 1/2 Pimentón 4 dientes de ajo grandes Pimienta negra en granos Agua hervida Vinagre de vino o blanco Picar todos los ingredientes a tú gusto, los dientes de ajo en laminas e ir colocando capas de los ingredientes, por último añadir algo de agua, y vinagre. Y no olvides los granos de pimienta. Acá les dejo las imágenes de los que acabo de hacer hoy sábado.