Arriba ese ánimo!!!! Pura calidad!!! Hermanos mi post viene inspirado en nuestra reina en la mesa, la "AREPA", la que no puede faltar en la casa de un venezolano. Ayer fui a una arepera en lechería, Estado Anzoátegui, y me asombre de la variedad de arepas, y una que le colocaban más de 7 rellenos distintos toda una maravilla. Sin entrar en la polémica de su origen, voy aceptar la teoría de que su nombre proviene de la palabra "Erepa" de la etnia cumanagotos, de lo que es ahora el estado Sucre, y significa "Maíz". Lo que si quiero presentar ante ustedes son los diferentes nombres que se les da a nuestra arepa según sea el relleno que tengan, tomando en cuenta que quedan por fuera de nombres las de relleno "simple", como la de queso, pollo, carne, diablito, salchichas con salsa rosada, atún, chicharrón, ect... Pero vamos con la lista de aquellas que se hicieron famosas por la combinación de rellenos. Las arepas más populares: La viuda: es una arepa sin relleno, sea para acompañar otro platillo o para ser rellenada con lo que sobra de relleno de otra arepa. Aquí en Cumaná había una arepera llamada "la papona" y siempre se tenía que pedir una y hasta dos viudas. Dominó: es la de caraotas negras y queso blanco, llamadas así por la semejanza de las piezas del juego de dominó. La llanera: está es buena para una dieta, rellena con carne asada, queso guayanés, tomate y tiras de aguacate. Santa Bárbara: se parece mucho a la llanera pero aquí se usa queso blanco llanero, carne asada y aguacate. La mata perro: llamada así porque las personas preferían comer está arepa en vez de un perro caliente, y es una arepa frita con relleno de mortadela, tomate, lechuga, caraotas, cuajada, carne mechada y mayonesa. Toda una aventura si es a las tres de la mañana, después de una buena fiesta. Pabellón: bueno básicamente es pasar los ingredientes de nuestro plato nacional al interior de una arepa, lleva caraotas negras, tajadas, carne mechada y queso llanero. Con perico: debe su nombre al plato que los venezolanos llamamos perico, que no es otra cosa que huevos revueltos con tomates y cebolla. Algunas veces le colocamos salchichas en ruedas. La reina pepiada: es una de las más famosas y debe su nombre como explique en otro post a la ex Miss mundo Susana Duijm. Y Lleva de relleno una mezcla de aguacate, mayonesa y carne mechada o pollo mechado. La sifrina: Es la reina pepiada con queso amarillo y por originarse en las areperas del éste de Caracas de le dió ese nombre. La pelúa: está belleza de arepa viene con carne mechada y queso amarillo, pura cabellera, solo hace falta el champú un buen picante. La catira: es una pelúa pero con pollo mechado guisado y queso amarillo. La patapata: Viene rellena de caraotas negras, queso blanco rallado y aguacate en lonjas. La Marinera: con rellenos variados de camarones, pulpo, pepitonas y calamares. Bueno compañeros espero les halla gusta gustando esté post que nos enseña algo más de nuestra ideosincracia cultural. Ahora a preparar una arepa para la cena.