@Linita

Las Manualidades como técnica de relajación. Muchas personas nos ahogamos en los problemas y no echamos a pensar en la manera de como solucionarlos. Cuando esto suele pasarme recurro de inmediato a mis materiales de relajación. Desde hace unos años para acá he aplicado está técnica y en vez de quedarme en cama pensando qué hacer cuando sé que no tengo la solución, activo todas mis energías y pensamientos en alguna actividad que despeje mi mente. Es aquí cuando comienzo a crear, las manualidades se han convertido en parte importante en mi día a día, aparte de relajarme me ayuda a obtener ingresos. Muchos de estos ingresos llegan a formar parte de la solución, sin embargo, no en su totalidad. Cuando ocupamos nuestra mente en actividades que nos ayudan a desestresarnos el tiempo pasa volando, las horas vuelven minutos y cuando te das cuenta has pasado tu día con menos preocupación y algo de dinerito en tu bolsillo. Así que cuando sientas que los problemas te agobian busca alguna actividad que te ayude a no pensar en lo que no puedes solucionar.

MIEL PURA DE ABEJAS Hace unos días recibí la visita de mi hermano con su familia y me trajeron 5 botellas de miel para que las vendiera. Cómo compradora de miel me comprometí a negociarlas si podía comprobar que en realidad en miel pura. Es difícil saber si es ligada con almíbar o con algún otro líquido para engañar a los compradores. Hace un tiempo atrás encargué una botella de miel y la cancelé antes de comprobar si era pura, lamentablemente fui engañada, eso parecía de todo menos miel. Sin embargo, estás botellas que me trajeron son de miel pura. Cómo lo sé? Por si color, su olor, su textura y sobre todo su sabor. Por más que se cuele la miel al sacarla del panal siempre quedan extractos de él. Si olor es cristalino con pequeños puntitos que son residuos del panal, si sabor el un poco picante, al ingerirlo sientes su picor en la garganta y cuando la palapas no se amelcocha. Así que si te llegan a ofrecer miel estos son los tips para saber si es pura. Otra manera de comprobarlo, dice la gente del pueblo, es introduciendo un palillo de fósforo. Si prende es pura, en caso contrario está ligada. Este método no lo he realizado pero ya que tengo mi botella de miel, lo realizaré.

Y mi comidaaaaa? Ella siempre tiene hambre. A pesar que se le sirve su comida antes de sentarnos a la mesa, Chloe siempre hace su espacio para ver quién le tira un huesito 😁. Tan linda mi perrita. Ella tiene una tripa rota, todo lo devora en un segundo y se te para al lado con su carita de muerta de hambre que te conmueve. Chloe: Por favor, denme un poquito de la de ustedes que lo que me dan no sabe a nada. Eso es lo que nos expresa con su mirada. Pero lo que ella no sabe es que el ajo, el aji, la cebolla y los condimentos son dañinos para su sistema digestivo. Que aunque nos de pena no debemos darles alimentos que contengan ese tipo de sustancias.

La Paz Mental La mayoría de la veces nos sentimos estresados porque nos hacemos cargo de situación a las que no estamos acostumbrados o que no queremos realizarlas y las aceptamos por no saber decir que no i causar algún malestar con alguien. Desde hace mucho tiempo me di cuenta que cada vez que hacía algo por complacer a los demás pero que yo quería hacerlo comenzaba a sentir un cansancio en la base del cuello y la cabeza, lo que llamamos "la nuca". También cuando me callo las cosas que quiero decir y me cohibo para no ofender o hablar más de la cuenta. Pero estás situaciones me han ocasionado un gran nivel de estrés y por ende mi salud se encuentra afectada. Así que decidí aprender a ser egoísta, a pensar solo en mi, lo que me hace ser feliz a mí y sobre todo aprender a decir que NO. Puesta en práctica mi nueva manera de ser y de pensar he sentido gran mejoría y una gran Paz Mental, hacer lo que quieres, cuando quieres y como quieres solo porque te sientes bien contigo mismo, no para complacer a los demás.

UNA CENA DIFERENTE Hoy mi paladar ha estado algo exigente. Por lo general no hago la última comida del día porque quedo satisfecha en el almuerzo y con la merienda ya no me da hambre en las noches. Pero hoy me he antojado de comerme unas tortillitas con un antipasto que tenía muchísimo tiempos sin comer. Todo quedó delicioso. Las tortillas quedaron muy suaves y el antipasto en su punto. Así que hoy me he dado un gustazo. #Español

SERÁ QUE ME QUEDARÉ COMO PENÉLOPE? Buenos días mis queridos noisers. Se acuerdan de Penélope. La mujer que se quedó esperando a su amado, con su bolso de piel marrón y sus zapatos de tacón, meneando en abanico? Pues, a veces pienso que quedaré como ella. Hace ya casi tres años que mi amado partió de nuestro lado en busca de una mejora económica con la intención de luego venir a buscarnos, a mis hijas y a mi. El año pasado cuando ya tenía todo preparado para venir ocurrió la pandemia y con ella el cierre de fronteras y todos los negocios quedando mi esposo sin empleo y sin ingresos fijos. Pero aún así, no se rindió, logró conseguir una moto y trabajar como repartidor de delivery, que eran de los pocos que tenían permiso para transitar durante la cuarentena. Él siempre ha buscado las maneras de ganarse la vida. Nunca nos ha desamparado económicamente. Pero ya su ausencia está pegando. Cada día lo extraño más y aunque hablamos a diario nunca he sido partidaria de las relaciones a distancia. No hay nada mejor que amanecer empiernado, de tener a tu lado con quién conversar, hacer planes, compartir un dulce, disfrutar de una película, hablar de cualquier pendejada y porque no tener con quien pelear 😁. Ya tenemos 23 años unidos en matrimonio, en los que hemos pasado por muchos altibajos. Solo espero que regrese pronto y no me vaya a dejar como a Penélope.

PROBLEMA RESUELTO Adivinen qué? Resuelta que no era nada del otro mundo lo del aire. Si hubiera movido un poco más me doy cuenta de los cables que estaban reventados. Resulta ser que los terminales estaban sulfatados y por no hacerle mantenimiento frecuentemente se han ido oxidando y con los altos voltajes se disparan y rompen. Eso fue lo que sucedió. Otra lección más para esta técnico de pacotilla en evolución jajajajaja. Ya resuelto este enigma, me sucedió otro más. Diooooos, ya mis artefactos están pidiendo reemplazos. Ahora fue el turno de la licuadora. Hace como tres meses se desgastó el cuadrante (es la pieza que encaja en la cuchilla del vaso. Eso lo aprendí ayer 😁). Bueno es pieza se desgastó y yo desarme mi licuadora y la saqué. Fui y compré las dos piezas, la que va encajada en el eje y el cuadrante. Pues, resulta que la que me vendieron no es la de mi licuadora. Pero así mismo la monté y hasta ayer estuvo mal funcionando. Todo esto es bajo mi responsabilidad, porque sabía que no era la pieza. Ayer la licuadora dejó de funcionar y preocupada porque es la herramienta de trabajo de mi hija menor para hacer sus helados, la desarmé nuevamente para ponerle la pieza adecuada ( si les soy sincera pensé que se había fundido). Cuando intenté sacar el cuadrante no pude porque no tenía las herramientas necesarias y fui a pedirle una al vecino, que por cierto me enteré ayer que es técnico 🤭. Y me preguntó para que la necesitaba y le expliqué todo lo que les estoy contando. Pues, bendito sea, ayer recibí otra clase de servicio técnico, el vecino me hizo el favor de arreglarme la licuadora y de paso me dió una clase magistral. Así que amigos míos puedo decir que soy técnico de licuadoras. 🤣🤣🤣 Cualquier duda, pueden preguntarme.

DE MEDICOS, TÉCNICOS Y LOCOS, TODOS TENEMOS UN POCO. Hola mis queridos. Hoy les contaré mis avances como técnico, jajajaja. Desde que tengo uso de razón he sido muy curiosa con reparaciones de electrodomésticos y algunas otras cosas. Cuando en casa de mi madre se dañaba algún socate, tomacorriente, entre otras cosas, yo rapidito iba y reparaba. Aprendí unas cuantas cositas en esos tiempos. Mi hermano me llamada Macgyver porque me las ingeniaba con cualquier cosa para reparar lo dañado. Con el paso de tiempo, las cosas que no podía reparar, llamaba a un técnico y como quien no quiere le cosa, me colocaba de ladito a ver cómo reparaba. Ya para la próxima vez que el aparato presentaba la misma fala, ya no llamaba al técnico, sino que yo misma lo arreglaba. Así hice, con la nevera, con la lavadora, con los aires acondicionados y tengo un microondas dañado, que le he metido la mano siguiendo los tutoriales de YouTube pero no he podido dar con la solución. La cuestión es, que hace 5 días, mi aire acondicionado dejó de enfriar. La mayoría de la veces ha sido a raíz de los bajones en la corriente que daña el capacitador. Pues, ya teniendo la experiencia, porque lo he cambiado ya 3 veces, hoy salí a comprarlo. Segurísima que era eso, lo cambié, cerré mi tapa y conecté la corriente. Y resulta que no arranca el motor. Así que hasta aquí llegaron mis conocimientos como técnico de aire, jajajajaja. Tuve que llamar al sr que me revisa los artefactos. Así que mañana será que les cuente que le sucedió a mi aire.

COMER SIN PRESAS? Hola amigos míos. No todos los días podemos comer pollo, carne , pescado. Cuando tengo mucha flojera de cocinar mando a la hijas a que resuelvan. No les gusta picar un pollo, o guisar una carne, pero cuando lo que toca es pasta con queso extrañan el muslito de pollo. Yo soy feliz comiendo lo que haya, total si me quita el hambre no tengo problemas. Más de una vez hemos tenido que comernos la pasta así porque el presupuesto no alcanza para la presa. Así que lo que debemos es agradecer por poder tener algo que llevarnos al estómago. Benditos los hogares que disfrutan hoy, como yo, de un rico plato de espaguetis con queso.

Hoy estoy muy feliz porque ya mi matica de guayaba comenzó a cargar nuevamente. Casi un año sin dar buenos frutos. No sé se es que ya está viejita o necesita que le hagan cariño. Lo que si sé es que de ella he sacado unos cuantos frascos de mermelada y he comido muchas guayabas. Hace un tiempo mi mamá le cortó unas ramas y le hemos estás echando abono. Creí que ya no prosperaba pero me equivoqué. Aquí está el resultado Hoy desayuné con dos de ellas, están pintonas pero si las dejo madurar mucho le salen gusanos, no es que sean malos los gusanitos, pero me da cierta cosa comermelos en un descuido. Espero que está carga sea buena y poder recoger unos cuantos kilos para hacer mermelada y realizar algunos postres.

Todos tenemos diferentes formas de ver, interpretar, apreciar y manifestar el arte. Hace unos días participé en un concurso dónde nos pedían crear a partir de cartones de huevos y como me encanta hacer cuadros de cualquier cosa se me ocurrió hacer uno con flores (rosas) en 3D. Al principio veía un poco complicado trabajar con el cartón porque el que conseguí se desmoronaba, pero con un poco más de cuidado y delicadeza logré sacar las piezas para elaborar las rosas. La idea principal era hacer un rosal en forma de tríptico pero el tiempo y el material no me alcanzó. Así que realicé uno más sencillo pero igual de lindo. Mi madre es amante de las flores y cuando lo estaba realizando no dejaba de pensar en ella. Así que aquí está la obra terminada. Esperando que le guste a su dueña.

Hola amigos, se acuerdan de mi perrita Chloe? Pues cada día está más adueñada de mi cama, ya no tiene ni vergüenza. Anoche estaba haciendo mucho calor en mi casa y el aire acondicionado se me dañó. Así que puse el ventilador para que fuera refrescando y cuando volví resulta que ya la niña estaba bien instalada. Y de qué manera. Listo, me tocará dormir en el suelo 😁

UNA VERDADERA RELIQUIA Remontando en los buenos tiempos es recordar cuando en ningún hogar faltaba el famoso aceite El Gallo. Para muchos una reliquia, para mí era un dolor en la boca del estómago cuando veía la bendita lata en la cocina de mi mamá por para ella este es el aceite milagroso. Si me daba tos, tómate una cucharada de aceite, si me dolía las piernas, úntate un poquito de aceite. Si tenía el cabello reseco, vamos a echarte un poquito de aceite con aguacate. Diooooos, vivía bañada en aceite El Gallo, el olor me daba náuseas, no quería ver la latica por ningún lado. Ahora todo ha cambiado, ahora he comprendido la importancia de tener una latica de esta en nuestros hogares. No sólo sirve para lo que mi madre me daba sino que brinda muchos beneficios a nuestra salud que yo desconocía. Entre estos beneficios está la disminución del colesterol malo, para controlar la hipertensión, la diabetes y las trombosis. Ayer en mi salida semanal me tropecé con esta lata y recordé a mi madre con su aceite El Gallo, así que decidí comprarlo para darle todo los usos que cuando niña me obligaba. Así que esto es lo que llamamos madurar, cuando después de muchos años comprendemos la importancia de las cosas. También te obligaban a tomar aceite? Puedes contarme tu historia. 😁

Jobo de la India Hola amigos, he regresado con energías renovadas. Oye les traigo estos hermosos ojos que conseguí en mi salida semanal a mercado. No pude resistir la tentación y el poco efectivo que llevaba lo gasté en ellos. Esta es la fruta del árbol de Jobo procedente de Indonesia y que encontramos en muchas regiones de Venezuela. Yo soy amante de esta fruta. En mi ciudad la conseguimos a la venta en mercados, abastos y mayormente vendida por buhoneros tanto la fruta sola como picada en trozos en forma de cócteles, igual que hacen con el mango. Lo que significa que la fruta es picada y sazonada con adobo, salsa inglesa, vinagre y agua y la venden en vasitos o bolsas. Los famosos cócteles de Jobo. Los has probado. No? Pues te invito a prepararlos aunque a mí me gusta solito. Nos vemos. #Español

Cuando no nos fijamos en lo que compramos, nos meten gato por libre. Hace unos días salí a comprar mi infaltable Vick VapoRub, desde siempre este ungüento forma parte de la botica de mi hogar. Curiosamente hoy he pasado el día con mucho malestar, congestión nasal, dolor de cabeza y fiebre, y voy a buscar el Vick VapoRub para untarme en la frente y en el pecho me doy cuenta que me jodieron literalmente. Me vendieron la copia y pregunté si era Vick VapoRub y me dijeron que si, así que para la próxima me fijaré mejor en lo que compro y no confiaré más en los vendedores, que con tal de salir del producto, engañan a los clientes.

AGOTADA, AGOTADÍSIMA, ACOSTADIÍSIMA. Hoy tuve un día de locuras. Me levanté relativamente temprano, a pesar que tuve muy mal dormir con ese nuevo hijo que adopté, pero hoy tenía un día muy comprometido y no podía pasar más tiempo acostada. Me levanté con la mente puesta en las salsas que preparé muy rápidamente y ente una y otra cosa se voló la mañana. Hice el almuerzo no muy rápido porque como saben, la mayoría de los venezolanos cocinamos en cocinas eléctricas que pareciera que tuvieran una cámara lenta. Terminé el almuerzo u me lo comí con mis súper salsas que había preparado y salí a comprar unas galletas para empezar el proyecto pautado para hoy. En ello pasé toooooodaaaaa mi tarde. Estaba haciendo un postre con oreos y cuando estaba preparando el merengue suizo, se fue la energía eléctrica 😞😭. Aunque no es de extrañar tampoco en Venezuela, pero resulta que no pude realizar el decorado de mi postre como quería. De igual forma, cómo pude lo terminé. Agotada mentalmente. Agotadísima físicamente y ya gracias a Dios Acostadísima para mañana levantarme a seguir con todos los proyectos que aún me faltan por hacer. Así que me despido hasta mañana. Deseándoles un dulce sueño y un descanso reparador.

DIA DE SALSAS Hoy me levanté con muchas ganas de comer guasacaca con aguacate y haciendo la guasacaca me animé a hacer una receta que ví ayer de una tiktoker que me encanta todo lo que hace, de una salsa tártara, lo malo fue que no dejó las cantidades a usar y me excedí con la mostaza, pero igualmente quedó rica, no parece tártara pero bueno... Con estas salsas pienso pasar el día comiendo con carne a la plancha y empanadas en la noche. Despertar con antojitos es bueno porque ya sabes qué vas a preparar de comer durante el día.

EL QUE NO ARRIESGA NI GANA NI PIERDE. Este es un dicho muy común. Ciertamente, si no arriesgas no tienes nada que ganar no nada que perder. Yo siempre he Sido muy miedosa para hacer inversiones en algo que es una incertidumbre. Sin embargo, después de varios días analizando el boom que ha generado estos nuevos juegos en línea basados en criptomonedas, cosa que aún no comprendo mucho el mercado, decidí arriesgar. Pues si, cómo lo oyen, después de pasar varios días viendo tutoriales, leyendo post, ventajas u desventajas, riesgos o ganancias, me lancé en este nuevo mundo, al igual que muchos arriesgando los pocos ahorros. Tengo todas las energías positivas puestas en este juego a pesar de que aún no es estable. Ya me subí en este burro, así que ahora lo arrearé. Por los momentos no puedo contarles mucho más porque sólo ayer completé para invertir y el juego entró en mantenimiento. Así que a medida que vaya avanzando les iré contando.

APROVECHANDO LA SOLEDAD 😁 Cuando me toca quedarme sola en casa, porque mis hijas se han ido a pasar un rato con sus amigos, aprovechó para descansar de la cocina o de darme un gusto con las comida que a ellas no les gusta. Hoy es el día de darme este gustazo que desde hace tiempo me saboreaba sin haberlo hecho. Espaguetis con Sardina en lata guisado. Esto para algunos es comida de pobre o de perros, dichos por muchos, no por mi, porque si por mí fuera la cocinara semanal pero a mis hijas no les gusta la sardina. Me encanta comer la pasta con sardinas tal como yo la preparo, con bastante tomate para que quede con bastante salsa y cuando ya está la pasta la vuelco en esa salsa y la dejo cocer unos minutos. LA-DE-LI-CIA. Buen provecho para todos.

Preparando un almuerzo diferente Cuando ya estás cansado de comer lo mismo todos los días y de la misma manera, espaguetis con carne molida, arroz con carne molida, arroz con pollo, espaguetis con pollo (y eso sí pudiste comprar la proteína) sino con huevo o lo que consigas en el día. Hoy se pudo preparar unos patacones con un poco de carne mechada y pollo, un poco de lechuga y tomate, salsas tradicionales y una tártara que preparé con una receta de una tiktoker maracucha que me pareció muy buena. Así que me puse manos a las ollas y en menos de una hora ya estábamos comiendo, algo diferente y sabroso. Pero no me cupo tanto. Con uno sólo fue suficiente.

DULCE DE PLÁTANO MADURO Este dulce es muy popular en el Oriente Venezolano. En época de Semana Santa se suele servir como postre para después de disfrutar de una rica tortilla o un delicioso cuajado de pescado. No soy amante de este dulce pero en mi familia aman los plátanos en cualquier presentación. Mi madre lo prepara delicioso, pero como no la tenemos cerca para que lo prepare, decidí hacerlo para complacer a mi hermana y sobrinos. Es primera vez que lo preparo y quedó muy bueno, tiene buen aspecto, muy buena consistencia y un sabor delicioso. Espero les guste.

ALITAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA Hace unos días atrás me dieron unas ganas locas de comer alitas de pollo pero no encontraba la manera de prepararla. Navegando encontré varias formas pero la que más me llamó la atención fue está en salsa barbacoa. Nunca las había comido ni preparado y soy amante de la cocina de probar recetas. Así que me animé, compré las alitas y las preparé. Cómo todo cocinero, cada quien le da su toque y modificación de acuerdo a los ingredientes que consigas o esté acorde a tu presupuesto. Esto quedó de rechupete. Algunas veces elaboramos platos que después no te dan ganas de hacerlos más, pero esta receta la quisiera hacer siempre. #Español

SOLO PARA MI. Cuando se trata de cocinar algo rápido, sólo para mí, siempre trato de tener en mi nevera lo esencial para una ensalada, una pasta con queso, un pan con huevo. Hoy fue uno de esos días, muchas cosas qué hacer y poco tiempo para cocinar. Así que abrí mi nevera y conseguí lo necesario para un chop suey, rápido de hacer y nutritivo. Con este pienso pasar el rato de la tarde para poder terminar el proyecto que comencé. En menos de 30 minutos se prepara, cortas los vegetales en julianas, sofries en una sartén con un poco de aceite y margarina, salsa inglesa, salsa de ajo y la salsa de soya. A parte cocinas el pollo y la mortadela y cuando los vegetales estén al diente agregas el pollo y la mortadela ya cocidos. Íntegras los sabores y listo para degustar. #Español

AGUACATES Hoy me levanté muy temprano y salí especialmente a comprar detergente líquido para lavar. Entre todos los productos de limpieza que hay en el mercado a precios asequibles este es uno de los que más me han gustado. Pero después de pasar un buen rato entre el supermercado y la visita a una prima, haciendo tiempo para que abriera el negocio donde venden los productos de limpieza, resulta que no abrió. Así que me regresé sin el mandado como dicen mis ancestros 😜 y cuando veníamos por el camino nos conseguimos a un vendedor de aguacates. Los ojos casi se me salen de la hermosura de los aguacates. No me pude resistir y descompleté el dinero del detergente pero llegué feliz con mis dos aguacates por solo 3 mil Bs y los pesé, cada uno llega a casi 1 kg. Así que ahora a esperar que se maduren para comer con arepas con queso, o con cachapas.

Con ganas de comer un dulcito con pocos ingredientes y muy fácil y rápido de hacer, conseguí esta receta de churros. Confieso que siempre he intentado hacerlos y nunca me quedaban bien hasta hoy. Estos churritos quedaron deliciosos y acompañados con chocolate para untar mucho mejor. En el mercado podemos encontrar muchas marcas. Este es primera vez que lo compro y se los puedo recomendar. Tiene un sabor muy parecido al Choco nut de Savoy y es un poco más económico. Si quieres la receta de los churritos me dices y te la paso con mucho gusto.

Con el nuevo brote de Covid-19, llamado Delta, la población mundial está nuevamente en alerta. Los casos en Venezuela van en aumento. El Estado Monagas, que es donde vivo, está en primer lugar en el índice de contagios. Unos dicen que la cepa entró por el Municipio Bolívar, específicamente por Caripito, otros dicen que por Delta Amacuro. En fin, sea por dónde sea que haya entrado, la cuestión es que no estamos tomando con seriedad las medidas de bioseguridad. Salimos a la calle sin el tapabocas, nos subimos a las unidades de transportes abarrotados de gente, no nos inyectados por temor a los efectos secundarios de la vacuna, entre otras tantas razones para ganarnos ese primer lugar que ninguno queremos pero que lo buscamos. Lamentablemente yo estoy entre los no vacunados por problemas de salud, pero tomo las medidas preventivas. La principal, no salir a la calle de no ser necesario. He dejado de ver a mi familia y amigos por prevención para ambas partes y aún así, cuando salgo llegó con el temor de haber adquirido el virus. Cualquier síntoma me siento angustiada. Es por ello, que no bajo la guardia, trato de reforzar mi sistema inmune con plantas medicinales que son especiales para ello. Me alimento lo más sano posible y evito lo más posible salir a la calle. Está planta que muestro en la imagen es la comúnmente conocida como malojillo. Es especial para mantener o aumentar y sistema inmunológico, junto con el limón, el jengibre, el toronjil y la miel, forman la combinación perfecta para tal fin. Así que si eres de los que no toman conciencia, por favor, empieza a hacerlo. Somos muchos los que queremos estar sanos, que está pandemia no siga cobrando vidas de familiares y amigos.

Es la hora de la siesta. Ella aprovecha cuando estamos en reposo para descansar también. Pero tenemos que quedarnos inmóviles porque con cualquier movimiento se pone alerta 😁. Últimamente nos tiene preocupada porque está botando demasiado el pelo. No hemos podido llevarla al veterinario pero he consultado en las ventas de medicina animal y me dicen que es por falta de vitaminas, otros dicen que tiene parásitos internos, que debo inyectarse ivermectina. Pero tengo muchas dudas. 😔🥺

El majarete de coco es un dulce tradicional en Venezuela, suele prepararse durante todo el año lo que indica que su consumo es constante debido a su bajo costo y fácil preparación. En mi casa lo preparo seguido porque los ingredientes son muy asequibles. Aquí te explico cómo hacerlo. Espero te sirva. Majarete de Coco Ingredientes: 1 litro de leche 2 cocos 300 gr de harina de maíz precocida blanca 200 gr de papelón rallado 300 ge de azúcar 2 cdas de anis dulce Procedimiento: En una cacerola agregamos 1 taza de agua y el papelón rallado. Cocinamos hasta diluir y reservamos. Agregamos el litro de leche y 3/4 partes de los cocos, previamente sacados de la concha, pelados y picados en trozos, en el vaso de la licuadora. Procesamos hasta moler bien.En una cacerola grande, con capacidad para 4 litros aproximadamente, agregamos el licuado i las dos cucharadas de anís dulce y cocinamos a fuego medio alto para extraer los sabores del coco y el anís. Agregamos en papelón disuelto, pasándolo por un cernidor para eliminar posibles residuos y mezclamos con un batidor de mano o paleta. Luego agregamos el azúcar y removemos.Mientras hierve la leche de coco con los demás ingredientes, procedemos a picar el resto del coco en trocitos pequeños. En un tazón con dos tazas de agua disolvemos la harina de maíz precocida. Este proceso nos permitirá evitar que de formen grumos cuando vertamos en la leche. Puede realizarse directamente pero debe mezclar muy rápido e ir agregando la harina poco a poco. Cuando rompa el hervor, colocamos la llama a fuego bajo y agregamos los trocitos de coco y la harina previamente disuelta en porciones medianas y mezclamos. Sabremos el punto exacto cuando veamos que se rompan burbujas o se despegue de las orilla de la cacerola. Apagamos y vertemos en una bandeja y dejamos enfriar para que se endurezca. Refrigeramos y listo para comer. #Español

Ayer desperté de madrugada con una inquietud porque quería participar en un concurso y no me venía ninguna idea a la cabeza. Muchos de los que me leen saben que me encanta cocinar, no soy experta en el área, solo me defiendo un poco porque le pongo corazón a mis recetas. El hecho es, que no sabía qué hacer para participar, el concurso tiene 7 días de vigencia y aún quedaban 3, pero la musa no llegaba, es de una temática específica, debes realizar una receta de lo que sea, dónde resaltes o destaques lo más emblemático de los Juegos Olímpicos. Y yo piensa y piensa, qué hago, cómo lo represento que pueda realizar con lo poco que tengo en casa. Pues me desperté y me vino el arte attack a esa hora y me levanté a realizarlo. Pasé 4 horas en ello y hoy amanecí entre los 5 mejores del día. Muy contenta porque obtuve reconocimiento por el esfuerzo. A veces cuando pasan cosas como éstas es que sabes que algunos dichos son aplicables como por ejemplo: El que amanece temprano recoge agua clara. O el que madruga Dios lo ayuda. Bueno yo le agradezco a Dios 🙏🙏🙏.

TORTA DE BESOS DE COCO Hace unos días atrás realicé unos besitos de coco, está es una receta tradicional muy conocida en mi país, Venezuela. Esta vez quise hacerlos tipo torta, ya que es más cómodo para ahorrar espacio en el horno. Debo decir que quedó muy rica. Si eres amante de estos besos te enseño cómo elaborarla. Ingredientes: 3 cocos medianos 900 gr de harina de trigo 450 gr de papelón o panela 1/2 vaso de agua 450 gr de azúcar 2 cdas d margarina 2 huevos 1 cdta de bicarbonato 1 cdta de anís dulce 1 cdta de clavo dulce Modo de preparación: En una olla mediana ponemos a hervir el anís dulce y los clavos con el medio vaso de agua. Tallamos el papelón y lo agregamos a en la olla hasta que se disuelva. Dejamos enfriar y colamos en un bol. Agregamos las 2 cdas de margarina derretida y los huevos. Luego agregamos el coco rallado, previamente pelado. Cernimos la harina de trigo y el bicarbonato y vamos agregando a la mezcla poco a poco mezclando constantemente hasta incorporarla toda. Vertemos en una bandeja previamente engrasada y enharinada y llevamos al horno por 1 hora aproximadamente a 180 grados. #Español