El que se fue a estudiar perdió su lugar Soy de un pueblo pequeño, donde nunca ha habido mucha oferta educativa, así que tuve que migar a una ciudad para realizar mis estudios profesionales, la vida de un estudiante foráneo está llena de libertad, pero también de obstáculos y sacrificios. Uno de los sacrificios más grandes para mí fue aprender a comer lo que sea, hubo un periodo en que tuve que vivir en un cuarto sin muebles ni estufa en qué cocinar, mis ganancias apenas…
¿Es necesario procesar los alimentos? (Parte 1) Saludos mis estimados colegas de Read.cash, pretendía escribir hace poco más de una semana, sin embargo, esta mente vaga andaba por algunas orillas del pensamiento sin aterrizar en algún tema en concreto. En mi artículo anterior hablaba de los alimentos procesados e industrializados con un tono un tanto amargo por aquello en lo que se han convertido debido a los intereses económicos de algunas o muchas empresas, sin embargo,…
Estudiar para no ejercer Hoy soy la decepción de mis profesores, soy buena tela para recortar en una charla casual entre mis tíos, también soy la preocupación de mis padres, y es que soy lo que no se supone debería ser después de tanto esfuerzo invertido. Hace ya varios años estudié mi licenciatura en ingeniería de alimentos, amo todo el conocimiento relacionado con mi carrera, pero a mitad de mis estudios profesionales me di cuenta que quizás no ejercería nunca, al menos no…
Me presento, soy Lucha Hola, como dice el título de este post, soy Lucha. Este es mi primer artículo de muchos (eso espero). Estudié mi carrera profesional en el área de alimentos, y he tomado cursos sobre producción agrícola y sustentabilidad, sinceramente todos estos temas me apasionan, así que será inevitable escribir sobre esas cosas en mis próximos artículos, además he visto muy poca información sobre esos temas por aquí, así que espero que los disfruten como yo he…
@La.lucha
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