আজ বানিয়েছি একদম ঘরোয়া স্টাইলে চিকেন ফ্রাইড রাইস, সেই রেসিপিটিই শেয়ার করছি সবার সাথে, প্রথম বারের মতো এটি চেষ্টা করেছি আমি।
উপকরণঃ
নানা রকমের সবজি,গাজর, টমেটো,বরবটি,ফুলকপি, ধনে পাতা
৩ টি ডিম
পোলাাও এর চাল ৭৫০ গ্রাম
মুরগী কয়েক টুকরা হাড় ছাড়া
পেয়াঁজ কুচি আধা বাটি
রসুন কুচি, ৫/৬ কোয়া রসুন
টমেটো সস
সয়া সস
প্রনালী-
চুলায় তেল গরম করে প্রথমে ডিম গুলো ঝুরি করে নিয়ে তুলে রেখেছি৷ তারপর সেই তেলে সবজি গুলো সামান্য ভাজি করে নিয়ে পরিমান মতো লবন দিয়েছি খেয়াল রাখতে হবে যেহেতু সয়াসসে লবন আছে লবন দিতে খুব সচেতন থাকতে হবে। সবজি আধা সেদ্ধ অবস্থায় তিন ভাগের দুই ভাগ সেদ্ধ পোলাও এর চাল দিয়ে রান্না করা ভাত সেই সবজিতে দিতে হবে। তারপর ৫ টেবিল চামপ সয়াসস আর ৩ টেবিল চামপ টমেটো সস মিশিয়ে সব শেষে টমেটো আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিন।
হয়ে গেলো ঘরে বানানো ফ্রাইড রাইস।
Fried rice is a Love ❤ when one tired of vaat,dal,torkari just mixing the vegetables and fry with rice enough to satisfy the taste bud!