@poledancertw

平常都只有那個不知算小卷還中卷，今天難得在市場看到台灣尺寸的透抽還很新鮮，隨口要了三隻結果秤起來有一公斤，嚇歪，切開肉超厚，清燙後沾薑泥醋醬油就非常脆口好吃。

還是有人沒搬過來，所以到底該不該雙貼呢（摸下巴 沒貼文還是會增加追蹤呢

最近才發現原來班上某 E 同學是荷蘭女子冰上曲棍球國手，某 D 同學之前是法國女籃青年隊國手，某 S 同學現在一邊念書一邊踢半職業的荷蘭三級足球聯賽..... 又懶又殘的宅宅表示驚恐。

工作坊的討論中談到我們日常生活中如果想要減少食物浪費有什麼可以做的，我說大家應該要多吃沒有去骨的食物，可以避免食物在工業化求快的去骨流程中浪費掉 在場沒有人要理我 ._.

前些日子幣安為了彌補自己會計失誤，叫富比世發幾篇以偏概全的負面新聞（幣安為富比世雜誌第二大股東），再把 HNT 交易對下架到只剩 HNT/BUSD 交易對（反正自己印的不用成本剛好可以補會計漏洞），HNT 除了躺在地上氣息奄奄還能做什麼？ 這個問題已經不是有沒有在用 CEX 的問題了，我幣好好放在自己錢包裡一樣可以被各種花式埋進海溝裡，市面上除了大哥二哥還有哪些幣禁得起被幣安上下左右搧喙䫌（siàn-tshuì-phué）再踹兩腳還不會倒的？哪個小幣被幣安下架不會重傷的？即便是非常忠實信仰去中心化的 BCH 或 XMR 遭受到同樣待遇大概也會越來越難擴展用戶而逐漸消失。甚至可以說，幣安不跟大哥二哥對幹只是沒有利益動機，不然幹起架來大概也是兩敗俱傷的局面。 現在幣安又抓準 FTX 失誤，配合媒體操作誘發擠兌，連 FTX 都趴下去了。而且連 FTX 的乾兒子 SOL、投靠 SOL 生態系的系列幣種，全部一起下地獄。 如果要獨尊霸權，我幹嘛不拜美元就好？ 到這邊我很難對區塊鏈的金融功能有什麼期待了。

上上週拚完期中報告後衝去海德堡 Redbull Wololo 世紀帝國現場賽，大概用掉了半年份的社交能量，還得了感冒回來（一條線所以不是肺炎！），週中開始出現症狀，今天還是不見好轉，只好請病假一天。 有鑑於去看家醫大概也是叫你自己去藥房買成藥（除非已經咳了兩三星期），索性便跳過了家醫，直接去買藥。第一趟沒做功課隨便買，因為在英國時對左一這罐的牌子有印象就買了，結果買到純草本萃取的咳嗽糖漿 aka 沒用；第二趟去先問過狗神，參考伏冒加強碇的成分配了二三四的組合，說起來跟古時候去中藥行抓帖藥也是有那麼 87 分像。 荷蘭的醫療系統算是相當完善，第一線家醫不用錢，但不收基本感冒，省下的資源投入到二線中重症醫療，聽說這邊健保給付的範圍寬很多，不像台灣常常只給付最基本的選項。沒工作的人一個月一百歐健保費，如果有需要用到第二線專科醫療的話前八百歐要自付，之後都是保險會負責，形成一個不至於被濫用但也不會看不起醫生的系統。兩年前曾經照過超音波，自付 60 歐左右，比米國人道非常多。 但缺點就是大家需要有自己處理小病的能力，還有辨識什麼時候可能不只是小病（比方說過敏性鼻炎還是鼻竇炎），再把詳細的病程紀錄敘述給醫生，不然醫生單純聽到咳嗽流鼻涕還是會叫你回家自己買藥吃。

前些日子友人推了這個日本烹飪 Youtuber 給我 https://www.youtube.com/channel/UCP2gnyy_-ToZeIDw6qeI6HA 此君是米其林二星的料理長，據日文流利的友人形容是幹話系大廚，他的食譜多為法日混和的手路菜，很適合年節擺出來炫炮的那種。不過我覺得油量偏多，久久吃一次（或是法式一口量）可以，日常吃大概要改良成少油版。有幾支影片是介紹基本功的很實用，像是如何煎出金黃色雞排之類的。 他有一集邀請了藤木直人來上節目 https://www.youtube.com/watch?v=_yfmYVdUGms 看得我真是百感交集，遙想當年我國中的時候超迷藤木直人，如今昔年偶像已開始抱怨老花眼看不清楚魚刺。而且我現在才發現他會自己殺一整隻大魚這件事，那個，我可以再喜歡你一次。 出得了廳堂入得了廚房的男人超性感你說 484 。

頗鴿的補充。 之前舊文 https://noise.cash/post/lk8jq249 提到過房慧真的旅行書寫停留在短期旅遊的層次，這裡並不是說長期居住的視角就比短期旅遊高級，主要的問題還是房慧真本身，她寫台北人台北事也還是沒什麼溫度，看她描述社區美髮店老闆娘那段即知，即便看得出對方有苦處，對方對她來說還是一個買取服務的對象，而不是隔壁 XX 姨那樣帶有人情的關係，跟旅遊長度無關。

Chrome 今天進到大小網站大概有一半的機會會跳出這個畫面擋路，叫我調高權限給他們幫忙監控異常情況，這是只有我還是大家都這樣啊？

剛剛去領取第一次的超市生食 Too Good to Go 包裹，結果........... 你這不講武德啊！！！！！！ 5 歐包裹塞給我差不多 50-60 歐的食物，我家又沒七八個人是要怎麼兩天吃完？？？ 結果我現在還得在臉書貼文看有沒有附近的台灣人可以支援（抹臉 這時確實有點後悔平常沒跟鄰居阿公阿嬤們混熟。 edit: 看來是送不太出去，這兩天不用吃飯，吃菜就飽了

趕車路上的紅色日出。 本日轉車進度 1/3 Edit: 欸不是，還有分母半路增加的喔（抹臉 本日轉車進度 3/4

班上的巴西同學，白天上碩班的課（非在職專班），下午晚上遠距上巴西的全職班，真 ‧ 時間管理大師。不得不說他抓大放小的功力超強，而且五千字分量的報告居然提早快兩週就寫完了。

真心覺得荷蘭人可以這麼簡單擁抱吃素救地球是因為他們對於食物根本沒有什麼眷戀，英國人相差不遠。

新噪音的形式有一個問題是，如果我歡迎對方來我這邊坐坐泡茶聊天，但我只想偶爾點進對方檔案看內容而不是被洗版，好像沒有折衷方案 ?

我以為我已經習慣洋人的豬會臭了，結果今天居然買到聞起來像放屁的豬肉，而且臭到連切塊分裝到盒袋放冷凍庫結果冷凍庫都變臭的......... 更悲劇的是這包有三公斤。

Marketing 第二堂課老師就講了，這領域的論文不會有什麼驚天動地的大發現，絕大多數是用量化數字或實驗去證明平常已知的推論。 看了一圈下來..... 對，就是這麼無聊，這領域幾乎完全是業界拉著學界走，關鍵數據幾乎都握在企業內部，包括碩班課程多只是快速吸收已被研究過的知識而已，學術實驗或調查不乏簡直像在辦家家酒的...。 -- 另，怎麼一覺醒來大家都在搬家？是有站方公告還是什麼消息嗎？ https://noise.app/invite/o2yyb31j 不棄嫌可以加一下，就算沒錢應該還是會繼續使用，畢竟現在可以讓人照發文時間閱讀也沒廣告的社群網站根本瀕臨絕種。

本日已知用火 之一：原來咖啡可以讓期中報告產速 X3，媲美 @YaYaC 的甲亢藥（？ 之二：原來 Chrome 有全面 dark mode 外掛程式

刷個活躍度。 沒搶到超市即期福袋，看到市場魚攤的即期福袋忍不住手滑了，那家平常賣不少煙燻魚片還是炸鮭魚肚之類，評分有 4.5。 但天不從人願，似乎抽到爛籤，除了左下的醃鯡魚外看起來都不是好吃的東西（我甚至不知道他們有賣炒麵跟千層麵），全部大約是女生兩餐量，福袋價格 7 歐。 一般市場醃鯡魚大概三隻 6-7 歐，姑且當作買兩隻鯡魚送碳水吧，以 Too Good to Go 標準來說並不特別便宜，7 歐拿去買一隻新鮮的金頭鯛還比較實在。 我就摳（拇指

這篇也是海鱉適用。 之前提過鴨血出口 https://noise.cash/post/16643kz5 麻辣豆腐的部分，另外一個方案是買幾罐寧記麻辣鍋底醬（全聯有售），每罐加高湯稀釋後就是一人份鍋底湯頭，口味清淡點的也可以做成兩人份，再加入當地買的豆腐燉至少半個小時就得到入味且有洞洞的麻辣豆腐了。 拜現在吃素救地球風潮之賜，豆腐在海外也越來越常見了，所以行李空間還是讓給鴨血比較划算。

圖來自推特大佬 Laity，18能跑出 8677 GMT，等值五千多美金。 早上醒來發現滯銷超久的寶石都賣出了，原來是彩虹鞋跟彩虹寶石開放帶動流動性。因為機率極低，鞋合得出來差不多等於一夜暴富，現在連一級彩虹寶石地板都拉到了 20sol 一顆。 以前我以為培養社群、培養不計較收入的課長才是走下去的正途，結果現在看來項目方眼中的課長其實是賭徒們，賭性堅強的通常即便最後盈虧算起來是負的還是會繼續賭（看看親友街坊鄰居偶有幾個賭了一世也沒什麼結果的即知），這些人你不割他，他也會去其他地方被割，不如讓他們在生態循環裡把錢灑給每天老實跑步的一般使用者，說起來項目方這種思維好像很不錯（？ 七月入場，八月底加倉綠鞋，至今回本進度 20%，但體脂降了 2.5% 有（是每日同時間取平均值，不是快樂表喔（沒人在意 P.S. 目前根據討論區體感統計，彩虹鞋成功率可能不到 500 分之 1，請謹慎勿 fomo。

之前五月回台灣的時候錯過奇美博物館的 Tim Walker 特展，展期最後幾天我還在隔離中，沒想到十月就巡迴到了鹿特丹美術館（主策展的是英國的 V&A 博物館）。 Tim Walker 是英國知名的攝影師，一般被歸類到時尚人像攝影類，25 歲就開始為 Vogue 等一線雜誌拍攝專題。雖說作品泛刊於非常商業的平台，但 Tim Walker 的風格有時甚至更接近純藝術，想像力直衝天際。 不過身為普通人，我還是比較喜歡看他接商攝案子的作品，沒有雜誌藝指拉著他的話有時候他會飛到一個凡人無法領略的世界。 附圖都是時尚雜誌的專題，他跟 Kate Moss 合作過很多經典美照，跟 Tilda Swinton 則根本搜魅。 想看更多也可以上 Tim Walker 的官網 https://www.timwalkerphotography.com/

+2 more

這篇是海鱉適用，目前僅有美國跟歐洲地區中大型城市。 最近在玩一個叫 Too Good to Go 的剩食 app，目標是減少食物浪費，超市或餐廳會在上面釋出還可以吃的即期品或賣剩的熟食，普遍都以福袋的方式發售，事先不會知道內容是什麼，通常價格都是原價的三折左右。 圖一是來自連鎖超市 Albert Heijn 兼營的連鎖超商 AH to go 的熟食即期品福袋 - 4歐 內容有燻鮭魚三明治、凱薩雞肉培根捲餅、燻鮭魚捲餅、純素雞肉捲餅跟肉丸夾麵包。我原本以為會有沙拉，結果抽到高碳水組，但有兩個燻鮭魚也算過得去了。素雞肉口味很詭異，雖然做出口感幾可亂真的假雞胸肉，但咬下去是黃豆的味道。 圖二是來自四星連鎖酒店 Bilderberg Parkhotel Rotterdam 的早餐盒- 4歐 原本以為會是 buffet 剩什麼就隨便包一包，沒想到是一份完整均衡的餐盒，炒蛋、火腿、培根、起司（而且是好吃的起司）、水果、果汁，加上三個扎實的餐包跟一個小可頌，份量足夠兩個女生吃。 剩食福袋大多採預約制，app 上會顯示每日幾點開放訂購隔日剩食，偶爾生意太差的時候也會看到店家臨時開放額外名額。使用者可以對店家評分，一般來說挑評分 4.0 以上的都不至於太差。 缺點大概就是 1. 早餐的內容當午餐吃，午餐內容晚餐吃，晚餐當宵夜吃；2. 如果只有一個人的話，超商那種組合很容易吃不完變二次浪費；3. 熟食剩食最大宗的類別是麵包跟三明治類，很容易碳水爆量。 超市生鮮的部分尚待嘗試，敬請期待下回分解 XD

HNT 被幣安失誤婊了一遭之後，你以為幣安會回頭補償嗎？ 沒有，幣安以 HIP70 拋棄原生鏈為理由，決定下市 HNT/BUSD 以外的所有 HNT 交易對，消息一出幣價當然又繼續溜滑梯了。 新聞連結，沒付費的可以用估狗搜 Forbes + Helium 看 cache https://www.forbes.com/sites/davidjeans/2022/10/07/helium-crypto-delisted-binance-andreessen-horowitz Forbes 上個月也另外發了一篇指控 HNT 斂財的新聞，不過看完內文我是覺得有些誤解跟誇大。 https://www.forbes.com/sites/sarahemerson/2022/09/23/helium-crypto-tokens-peoples-network/ 內文提到一位休士頓的太太花了 500 美金買的礦機，三個月只挖了 1 HNT，儘管現在收入慘兮兮但這數字明顯就是沒做功課隨便架陽台的結果啊，雖然說有做功課的大概也只剩 3 - 6 HNT/月/台就是。 另外提到官方團隊及親友的錢包占了頭三個月出礦數量的一半，但這其實也算是正常情況（沒聽過的項目都是自己人先玩起吧），最多是揭露不夠詳細的問題。內文拿 2019年時價只有 0.X美金的幣價時的出礦量來乘以巔峰乃至現在幣價看起來都是暴利，實際獲利出場點看隨人本事，就幣圈普遍生態而已。 HNT 真正的問題在於通訊系統技術上的缺陷，富比世提出來的論點中就屬「去年整年資料費收入只有 92000 美金」這點最痛。

前情提要https://noise.cash/post/l3gwxkjw 這兩盆插花因為枝短，枯了之後不太垂頭，變成類似乾燥花，倒也不算難看，於是就繼續放著⋯⋯ 直到昨天發現下面南瓜底座發霉了 ，下面的軟木墊跟著壯烈犧牲 QQ 花器太環保的ㄉ困擾。 PS. 南瓜沒有挖空，是插兩根竹籤進去，上面再插插花海綿

2023 林務局月曆開放預購到 10/21，不限量，只要在預購期間下單即可。 https://www.shoppingdesign.com.tw/post/view/8301

那個 Verse 代幣重啟了，還有人敢買嗎？ Roger Ver 在 CoinFlex 事件裡，要嘛是信仰過於虔誠覺得 BCH 會在短期翻身，要嘛是覺得不會被清算賭博本錢韭菜出就隨便下注，前者笨後者壞，選一個。 另外，BCH 不是沒性能是沒聲量，但 Bitcoin.com，也或者說主流的 BCH 社群因為去中心化的信念，相當不屑商業化的專業行銷（這點獲得朋友的朋友 aka Bitcoin.com 前員工證實），但結果就是聲量一路被往下壓。 之前曾經想過，如果 Marc de Mesel 兩年發掉超過等值兩百萬美金的 BCH 如果拿來做行銷會怎樣？ 資深 BCHer 大凡有種「我東西這麼好用，你一試一定會成主顧」的想法，大約就像很多沒有企業化的小吃店，東西很好吃啊，但沒有企業化注定規模不會做大，單純就是在家族內單傳，又或是一兩代後沒人接班而失傳。 -- 沒領錢了，吐槽比較不會有罪惡感。

昨天老師請全班吃這個 Original Beans 巧克力。 荷蘭品牌，瑞士製造，強調所有可可豆及蔗糖等原料皆有產銷履歷，符合公平交易的標準，並提供豆農相關訓練以確保品質，每包巧克力上都有 QR code 可以查看生產履歷，就供應鏈觀點上來講是非常漂亮的永續，口味也確實好吃。可能是供應鏈課程的關係，老師只有專注在範圍內討論，沒有特別去挑缺陷的部分。 首先，這包巧可力換算重量跟價格，大約是超市主流品牌 Tony’s Chocolonely 的四倍價， Godiva 的土耳其產平價線的兩倍，目標市場大概就是貴族有機超市，難以普及，只能說希望這樣風潮也能影響到主流品牌一點點（所以我們是全班四十幾個人分十包，不是一人一包那麼爽R）。 包裝也是值得討論的地方，內層是鍍鋁的玻璃紙，上面字樣強調是來自可再生材料、可生物分解。理論上沒有錯，玻璃紙確實來自纖維素（所以它真的是算紙而不是塑膠），但不能丟紙類回收，照理要丟廚餘堆肥處理。又再但是，實務上把這種東西跟廚餘丟一起去堆肥的話，處理人員很難用肉眼判斷這個不是塑膠，反而會在垃圾處理過程造成困擾，目前最佳處理辦法還是丟一般垃圾燒掉。 而且玻璃紙是經過重度化學處理的產品，比起純鋁箔雖然少了碳排，但是否比較友善環境還有得討論。另，回收鋁再製需要的能源大概只有處理新鋁的 5%，所以鋁的回收率一直相當高。

所以這裡依然是看不到誰發漏了自己？

有學者把企業的實際環保程度跟帳面上表示的環保程度做了一個象限圖，假裝很綠但實際上不綠的叫做 greenwasher 這個比較為人所知，但另一方面也有那種實際有綠卻不敢張揚的 green muter，低調的理由可能是科學證據尚不夠完整（怕被說假綠）、不想被股東找碴（聯合利華 CEO 就是因為太認真做永續被股東逼退）等等。 真綠的部分，最近常被討論的案例是 Patagonia ，除了創辦人把 92% 股份交付非營利信託之外，比較起其他競爭者算是非常認真對待環境議題，官網首頁不是一進去就電商，而是把版面讓給議題，對材質之所以用與不用、目前進度以及努力目標也交代得相對清楚。 孤陋寡聞如我，最近才知道原來這種交付非營利組織持有多數股份的模式，最知名也算是最成功的案例是 Bosch，94% 股份為非營利基金會持有，獲利扣除掉再投入研發的部分全數作為公益使用。家電產品論綠有其極限，但至少 Bosch 在善盡社會責任方面是可圈可點了。這種組織模式唯一的缺點是因為待遇原因吸引不到頂級經理人才，大致上就是保守穩健為主。

看到 @POKESEASON 板友的破蛋文 https://noise.cash/post/ljg5q8jw 來分享一下一些雞蛋的 Did you know ..... 1. 雞其實很喜歡吃自己的蛋，只是牠們的身體結構讓牠們無法自己弄破蛋，如果有人在雞舍裡砸蛋，雞會蜂湧而上搶食。 2. @POKESEASON 版友文章附圖中最右下角那顆蛋的蛋屁屁有一圈特別粗糙，通常這是雞有點感冒或生病的狀況，未必是嚴重禽流感，也未必影響雞蛋營養，但可觀察蛋況得知雞群整體的健康狀況。粗糙部分明顯的蛋通常會被歸類為次級蛋。 3. 剛生下來的蛋上面沾滿屎尿是很正常的事，年紀越大的母雞越有這種狀況。 4. 蛋雞大約六個月大開始生蛋，可以生蛋的時間有 3-4 年，但實際上兩歲以上的蛋雞就會因為生下來的蛋賣相不好被淘汰宰殺。 5. 蛋殼其實不防水，髒的蛋需要用 40-44度左右的溫水擦洗，不可浸泡。 6. 蛋殼破掉但蛋膜沒破的蛋，建議在 24小時內煮熟使用掉。 7. 蛋的形狀其實有時候也會歪七扭八，只是通常這些都淘汰到次級蛋（最後賣給麵包廠等），一般消費者不會有機會看到。圖二這顆敲起來甚至微有金屬聲，從 30cm 高的地方掉到桌上不會破。 8. 平均來說，越年輕的母雞生的蛋越小，顏色也越均勻漂亮，所以其實不必特別追求大顆的雞蛋。 9. 雞非常喜歡搞霸凌，如果不是同一批一起長大的雞，落單的雞會被霸凌到崩潰。 10. 但雞也非常沒膽，有時候光是拉鐵門的聲音猛了一點就會有雞被嚇死。 11. 一般來說一隻雞一天只會生一顆蛋。