@apela
more from that month
Green tomatoes How to consume green tomatoes? I am going to make a spread out of green tomatoes today. Very easy and very tasty.
We will need 3 kg green tomatoes, 1 kg peppers, 1/2 kg onions, 3 cloves garlic, 1 large grated horseradish root, 3 dl mustard, 3 dl oil, 2 dl vinegar, 2 dl water, 2 tablespoons sugar, 3 tablespoons salt Cut the tomatoes, peppers, onions and garlic into smaller pieces or grind, but in such a way that the pieces are still visible. Let the vegetables cook in a larger pot. Add oil, vinegar, water, sugar, salt. Cook at a moderate temperature for about 1 hour to allow the excess liquid to evaporate. In the meantime, we mix diligently so that we don't get bored. The mass must be dense. Set aside, cool a bit and mix the mustard and grated horseradish well. Load into jars and close. Store in a dark and cool place. Bon apetit
Za zeleni ajvar Trebat će nam 3 kg zelene rajčice, 1 kg paprike, 1/2 kg luka, 3 češnja češnjaka, 1 veliki ribani korijen hrena, 3 dl senfa, 3 dl ulja, 2 dl octa, 2 dl vode, 2 žlice šećera, 3 žlice soliRajčicu, papriku, luk i češnjak narežite na manje komade ili sameljite, ali tako da su komadi i dalje vidljivi. Neka se povrće kuha u većem loncu. Dodajte ulje, ocat, vodu, šećer, sol. Kuhajte na umjerenoj temperaturi oko 1 sat kako bi višak tekućine ispario. U međuvremenu marljivo promiješajte da nam ne bude. Masa mora biti gusta. Ostavite sa strane, malo ohladite i umiješajte senf i ribani hren. Stavite u staklenke i zatvorite. Čuvati na tamnom i hladnom mjestu.
9 comments
Jos jedan lep recept , hvala Vam na tome.
Dosega ne sum go sretnala ovoj recept, ajvar so zeleni domati, i uste nekolku drugi sostojki. Citajki go , se obiduvam da svatam kakov vkus ima, no ne mozam Moram da go isprobam ovoj recept, me predizvika. Fala ti , procitav nesto sosema novo za mene.
U nisam znala za ajvar sa zelenim paradajzom,nije lose da se proba.
Ovo sam danas procitala.Pored klasičnog crvenog paradajza u pojedinim baštama može se videti crni plod.Dobio sam od moje rođake Slađe rasad crnog paradajza. Mislio sam da je neka šala, pa sam se upustio u eksperiment. Evo danas i ja i Slađa beremo crni paradajz, a narod se šali pa nam kaže: „Ma to je plavi patlidžan samo kod vas zakržljao“, ali kad se raseče i proba tad je jasno kao dan da je to paradajz klasičnog ukusa samo je pokožica crne boje“„Od sada ću samo njega da sadim jer je fantastičnog ukusa. Malo je sitniji plod nego kod crvenog paradajza ali da je zalivan redovno možda bi bio krupniji, mi ne koristimo hemiju pa ga ja berem i jedem u bašti.
uh ja ga bas volim kao tursiju, izmedju njega i kiselog kupusa skoro da je mrtva trka, pod uslovom da su oba spremljena perfektno
kaj ti bodo zeleni paradižniki draga....a niso strupeni....jest sem tko slišala hahah......ampak si pa pridna....a ti veliko vlagaš te zelenjave?
Green tomatoes are used for many recipes. You can also eat them even if they are not cooked. It can be placed into jars with pepers and cauliflowers, add salt, vinegear and other spices that you like to eat, leave that in jars fro about two to three weeks, depending on the temperature in room where it is placed, and it is ready to be eaten.
Ja znam za recept, odnosno trik, zeleni paradajz umotati u papir, jedan po jedan i ostaviti u suhu ostavu. Likopen, pigment crvene boje paradajza se mnogo brže stvara u toplom i mračnom zagrljaju papira koji je preko svakok zelenog ploda paradajza namotan.
da dovoljno ga je stavit i u neki taman plac....i on dozori ..pocrveni.