¿Sigues sin bajar de peso? Probablemente tienes un problema de adicción

En realidad el consumo de azúcares procesados y de harinas procesadas, es probablemente la causa por la cual no logras tener un peso ideal acorde con buenos niveles de proteína en tu organismo y bajos niveles de grasa. Se trata de un problema de adicción realmente; por que tu cerebro recibe cantidades de azúcar que necesita por estimulaciones de zonas centrales, no por necesidad; por lo que simplemente debes dejar de comerlos.

Hace unos días realice unas publicaciones en Noise.cash sobre la posibilidad de dejar de consumir azúcares en forma total; son estos postres, golosinas, refrescos, bebidas azucaradas, entre otras más, con las que generalmente gratificamos al cuerpo; y que cuando queremos lograr un peso ideal acorde a nuestra estatura y a nuestra edad, se nos convierte en una situación de angustia y de ansiedad tener que omitirlos de nuestra dieta.

Tuve muy buena aceptación en esas publicaciones, pero en los comentarios, generalmente, se me decía que era insano, que no era saludable dejar de consumir azúcar y, que probablemente, fuera una situación de tipo imposible.

Hay dos cosas que quiero tocar: Primero la necesidad de azúcares en nuestro organismo no está dada por el hecho de que alguna función de nuestro cuerpo necesite o amerite de azúcares procesadas o de harinas procesadas realmente es otro el problema.

Consideramos que, el problema es que nuestro sistema nervioso recibe cantidades de azúcar y se estimula y, al estimularse, crea una situación similar a la de la adicción.

Ya médicos como Susan Pierce Thomson han creado grandes expectativas y han dado grandes soluciones referente a este problema, donde tratan a los alimentos de este tipo como una adicción.

¿Te has dado cuenta de que la mayoría de las veces no terminamos de tener un peso ideal producto de los antojos y de que no podemos dejar de consumir estos dos tipos de alimentos en las comidas principales?

En segundo lugar está, el que yo noto, que la cantidad de alimentos que consumimos en las tres comidas principales son mucho mayores que las que deberíamos consumir; y es que recuerdo, que he hecho mucho énfasis en mis publicaciones de recetas de cocina y de sugerencias de comidas; que lo ideal es consumir alimentos dos o tres horas después de haber hecho la última ración, por lo tanto, lo ideal es que consumamos 6 porciones al día en pocas cantidades.

Por ejemplo, siempre he dicho que la proteína debe ser entre una cantidad de 100 y 150 gramos, en un tamaño como el de la palma de nuestras manos; sin embargo, igualmente he recibido comentarios que me dicen que son cantidades pequeñas.

Cuando hablamos de adicción, estamos hablando de sustancias que nuestro sistema nervioso necesita por estimulación, no por sobrevivencia.

Y estamos hablando de que muchos investigadores han dejado en evidencia que el grado de adicción del azúcar en el organismo es el doble de la que pueden ocasionar algunas sustancias como la cocaína y la heroína.

Por lo tanto, cuando decidimos dejar estos dos tipos de alimentos sabemos que nos vamos a someter a situaciones de estrés y de angustia, por lo que hay que ser fuertes y hay que tener en el interior la certeza de que necesitamos llegar a un peso ideal o al menos, acercarnos, para no dañar nuestras articulaciones y para no dañar nuestro aparato cardiovascular.

Las actuales investigaciones han puesto en evidencia, que los altos niveles de azúcares hacen que la leptina, qué es la hormona que se encarga de estimular el cerebro para decir que ya estamos saciados o que no necesitamos alimentos, pierde su sensibilidad debido a que los receptores de ellas en el cerebro terminan dañados por la cantidad de azúcar.

Por lo tanto, de allí nacen los llamados atracones que nos damos de comida sin que nada dentro de nosotros nos diga que ya estamos saciados o satisfechos.

Y de allí nace también el problema de que podemos comer todo el santo día sin que haya algo que nos diga: “Esto es excesivo”

Sí tratamos el problema como una adicción, tenemos que entender que el tomar la decisión de mantener nuestro peso ideal y de darle al organismo los nutrientes correctos, va a conllevar a que tengamos decisión y voluntad propia; por lo tanto, es por allí donde debemos comenzar, en hacer una negociación fuerte con nosotros mismos con el objetivo de conseguir salud.

El azúcar, contrario a lo que me han dicho y refutado en los comentarios, no es necesario en nuestra ingesta diaria debido a que los carbohidratos que nosotros necesitamos para subsistir provienen de vegetales y frutas en forma lógica, concreta y necesaria.

Por lo tanto si es posible dejar de consumir azúcares procesados y harinas procesadas en forma definitiva.

La serie de platos que he colocado en este artículo, es una simple muestra de lo que puede ser una alimentación sin carbohidratos.

Pero no tenemos por qué ser tan límites o extremistas; igualmente podemos hacer sustituciones de carbohidratos procesados por carbohidratos integrales, y esto también es posible.

Dejar de consumir azúcares en postres, bebidas, helados, refrescos en forma determinante, es contrario a lo que se piensa, es saludable y además, una decisión muy inteligente.

La próxima vez que consumas un pastel en un cumpleaños, hazlo porque decides, porque te nace estar alineado con el ambiente de festejo que hay, no porque tu organismo te lo reclame en forma imperativa, no porque te obligue la adicción.

Emilio Rios – Venezuela

@Erigo580

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