Coko-banana kolač

Sastojci 

Potrebno je:

• 200 g šećera

• 120 g brašna

• 1 kesica vanilin šećera

• 40 g kakaoa

• 1 kašičica praška za pecivo

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 banana

• 1 jaje

• 120 ml vruće vode

• 60 ml mleka

• 60 ml ulja

Glazura:

• 200 ml slatke pavlake

• 200 g čokolade

• 10 g putera

Priprema

1

U posudu za mešanje dodamo šećer i vanilin šećer, prosejano brašno, prosejani kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Sve sastojke promešamo da se lepo sjedine.

2

Bananu izgnječimo viljuškom i ostavimo sa strane.

3

U drugu posudu za mešanje dodamo jaje i penasto ga umutimo. Zatim mu dodajemo izgnječenu bananu i malo umutimo. Ovoj smesi dodajemo mleko, vodu i ulje. Mutimo mutilicom dok se svi sastojci lepo ne sjedine.

4

U posudu sa suvim sastojcima dodajemo smesu sa tečnim sastojcima. Mutimo mutilicom dok se smese ne sjedine.

5

Smesu sipamo u pleh veličine 30x20 cm koji smo obložili papirom za pečenje. Stavimo u već zagrejanu rernu na 180C i pečemo oko 35-40 minuta. Proveravamo da li je kolač pečen čačkalicom.

6

U činiju stavimo kockice čokolade i malo putera. Zatim dodajemo već zagrejanu slatku pavlaku i mešamo dok se čokolada i puter ne otope i ne formira se lep krem. U slučaju da se čokolada ne otopi možete smesu malo zagrejati u mikrotalasnoj.

7

Glazuru stavljamo preko malo prohlađenog kolača, lepo poravnamo glazuru i stavimo da se kolač ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim ga stavimo u frižider da se dobro ohladi.