উপকরণ :

• পেপে ১/২ কেজি।

• বরবটি ৪ টি।

• পালংশাক কুচি ২ কাপ।

• মসুর ডাল ১/৩ কাপ।

• হলুদ বাটা ১/২ চা চামচ।

• মরিচ বাটা ১/২ চা চামচ।

• আদা রসুন বাটা ১/২ চা চামচ।

• জিরা ধনে বাটা ১/২ চা চামচ।

• গোল মরিচ বাটা ১/২ চা চামচ।

• লবণ ১ চা চামচ।

• পাঁচফোড়ন ১/২ চা চামচ।

• তেল ৩ চা চামচ।

তৈরি করার নিয়ম:

• পেপে খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো কর। বরবটি টুকরো কর। ডালে সবজি বাটা মসলা লবণ ও এক কাপ পানি দিয়ে ঢেকে চুলায় দেন।

• ডাল সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলুন।

• তেল গরম করে চুলা থেকে নামিয়ে পাঁচফোড়ন ছাড়, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে চুলায় দাও। পেঁয়াজ বাদামী রং হলে নিরামিষ দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলুন।