কাঁচা আম এখনকার সময়ে বেশ চমৎকার খেতে। আর সেটা যদি জুস হয় তাহলে তো কথাই নেই। এই গরমে কাঁচা আমের শরবত অনেকটাই মনকে চনমনে করে তোলে। কিছুদিন আগেই ঘরে কাঁচা আম আনাতে, সেটার জুস করে খেয়েছি।
রেসিপিঃ
প্রথমে কয়েকটি কাঁচা আমকে গ্রেট করবেন
তারপর প্রয়োজন মত হালকা লবণ, লেবু, আর চিনি দিবেন।
যদি ঝাল পছন্দ হয় তাহলে কাঁচা মরিচ দিতে পারেন
সব একসাথে ব্লেন্ড করে নিলেই মজাদার জুস হয়ে যাবে।
এই শরবতের সুবিধা হল এটাতে একসাথে কাঁচা আমের ভর্তা এবং জুস দুটার স্বাদই পাওয়া যায়।
আপনারাও ঘরে এটা ট্রাই করতে পারেন।
গরমে কাচা আমের জুস ক্ষনিক স্বস্তি এনে দেয়, যদি ও আমার কাঁচা আমের ভর্তাই বেশি পছন্দের আর গ্রীষ্মকালে ক্যাম্পাস গেইটে একটা চমৎকার মিষ্টি আমের শরবত হতো, নিজে যতোই বানিয়ে খাই না কেন, তার টেস্ট কেন জানি ওই রকম হয় না।