Ayer desperté de madrugada con una inquietud porque quería participar en un concurso y no me venía ninguna idea a la cabeza. Muchos de los que me leen saben que me encanta cocinar, no soy experta en el área, solo me defiendo un poco porque le pongo corazón a mis recetas. El hecho es, que no sabía qué hacer para participar, el concurso tiene 7 días de vigencia y aún quedaban 3, pero la musa no llegaba, es de una temática específica, debes realizar una receta de lo que sea,…
@Linita in August 2021
El majarete de coco es un dulce tradicional en Venezuela, suele prepararse durante todo el año lo que indica que su consumo es constante debido a su bajo costo y fácil preparación. En mi casa lo preparo seguido porque los ingredientes son muy asequibles. Aquí te explico cómo hacerlo. Espero te sirva. Majarete de Coco Ingredientes: 1 litro de leche 2 cocos 300 gr de harina de maíz precocida blanca 200 gr de papelón rallado 300 ge de azúcar 2 cdas de anis dulce Procedimiento:…
Es la hora de la siesta. Ella aprovecha cuando estamos en reposo para descansar también. Pero tenemos que quedarnos inmóviles porque con cualquier movimiento se pone alerta 😁. Últimamente nos tiene preocupada porque está botando demasiado el pelo. No hemos podido llevarla al veterinario pero he consultado en las ventas de medicina animal y me dicen que es por falta de vitaminas, otros dicen que tiene parásitos internos, que debo inyectarse ivermectina. Pero tengo muchas…
Con el nuevo brote de Covid-19, llamado Delta, la población mundial está nuevamente en alerta. Los casos en Venezuela van en aumento. El Estado Monagas, que es donde vivo, está en primer lugar en el índice de contagios. Unos dicen que la cepa entró por el Municipio Bolívar, específicamente por Caripito, otros dicen que por Delta Amacuro. En fin, sea por dónde sea que haya entrado, la cuestión es que no estamos tomando con seriedad las medidas de bioseguridad. Salimos a la…
Con ganas de comer un dulcito con pocos ingredientes y muy fácil y rápido de hacer, conseguí esta receta de churros. Confieso que siempre he intentado hacerlos y nunca me quedaban bien hasta hoy. Estos churritos quedaron deliciosos y acompañados con chocolate para untar mucho mejor. En el mercado podemos encontrar muchas marcas. Este es primera vez que lo compro y se los puedo recomendar. Tiene un sabor muy parecido al Choco nut de Savoy y es un poco más económico. Si…
AGUACATES Hoy me levanté muy temprano y salí especialmente a comprar detergente líquido para lavar. Entre todos los productos de limpieza que hay en el mercado a precios asequibles este es uno de los que más me han gustado. Pero después de pasar un buen rato entre el supermercado y la visita a una prima, haciendo tiempo para que abriera el negocio donde venden los productos de limpieza, resulta que no abrió. Así que me regresé sin el mandado como dicen mis ancestros 😜 y…
SOLO PARA MI. Cuando se trata de cocinar algo rápido, sólo para mí, siempre trato de tener en mi nevera lo esencial para una ensalada, una pasta con queso, un pan con huevo. Hoy fue uno de esos días, muchas cosas qué hacer y poco tiempo para cocinar. Así que abrí mi nevera y conseguí lo necesario para un chop suey, rápido de hacer y nutritivo. Con este pienso pasar el rato de la tarde para poder terminar el proyecto que comencé. En menos de 30 minutos se prepara, cortas los…
ALITAS DE POLLO EN SALSA BARBACOA Hace unos días atrás me dieron unas ganas locas de comer alitas de pollo pero no encontraba la manera de prepararla. Navegando encontré varias formas pero la que más me llamó la atención fue está en salsa barbacoa. Nunca las había comido ni preparado y soy amante de la cocina de probar recetas. Así que me animé, compré las alitas y las preparé. Cómo todo cocinero, cada quien le da su toque y modificación de acuerdo a los ingredientes que…
DULCE DE PLÁTANO MADURO Este dulce es muy popular en el Oriente Venezolano. En época de Semana Santa se suele servir como postre para después de disfrutar de una rica tortilla o un delicioso cuajado de pescado. No soy amante de este dulce pero en mi familia aman los plátanos en cualquier presentación. Mi madre lo prepara delicioso, pero como no la tenemos cerca para que lo prepare, decidí hacerlo para complacer a mi hermana y sobrinos. Es primera vez que lo preparo y quedó…
Preparando un almuerzo diferente Cuando ya estás cansado de comer lo mismo todos los días y de la misma manera, espaguetis con carne molida, arroz con carne molida, arroz con pollo, espaguetis con pollo (y eso sí pudiste comprar la proteína) sino con huevo o lo que consigas en el día. Hoy se pudo preparar unos patacones con un poco de carne mechada y pollo, un poco de lechuga y tomate, salsas tradicionales y una tártara que preparé con una receta de una tiktoker maracucha…
APROVECHANDO LA SOLEDAD 😁 Cuando me toca quedarme sola en casa, porque mis hijas se han ido a pasar un rato con sus amigos, aprovechó para descansar de la cocina o de darme un gusto con las comida que a ellas no les gusta. Hoy es el día de darme este gustazo que desde hace tiempo me saboreaba sin haberlo hecho. Espaguetis con Sardina en lata guisado. Esto para algunos es comida de pobre o de perros, dichos por muchos, no por mi, porque si por mí fuera la cocinara semanal…
EL QUE NO ARRIESGA NI GANA NI PIERDE. Este es un dicho muy común. Ciertamente, si no arriesgas no tienes nada que ganar no nada que perder. Yo siempre he Sido muy miedosa para hacer inversiones en algo que es una incertidumbre. Sin embargo, después de varios días analizando el boom que ha generado estos nuevos juegos en línea basados en criptomonedas, cosa que aún no comprendo mucho el mercado, decidí arriesgar. Pues si, cómo lo oyen, después de pasar varios días viendo…
DIA DE SALSAS Hoy me levanté con muchas ganas de comer guasacaca con aguacate y haciendo la guasacaca me animé a hacer una receta que ví ayer de una tiktoker que me encanta todo lo que hace, de una salsa tártara, lo malo fue que no dejó las cantidades a usar y me excedí con la mostaza, pero igualmente quedó rica, no parece tártara pero bueno... Con estas salsas pienso pasar el día comiendo con carne a la plancha y empanadas en la noche. Despertar con antojitos es bueno…
AGOTADA, AGOTADÍSIMA, ACOSTADIÍSIMA. Hoy tuve un día de locuras. Me levanté relativamente temprano, a pesar que tuve muy mal dormir con ese nuevo hijo que adopté, pero hoy tenía un día muy comprometido y no podía pasar más tiempo acostada. Me levanté con la mente puesta en las salsas que preparé muy rápidamente y ente una y otra cosa se voló la mañana. Hice el almuerzo no muy rápido porque como saben, la mayoría de los venezolanos cocinamos en cocinas eléctricas que…