ঝালমুড়ি

মজাদার ঝালমুড়ি

ঝালমুড়ি নাম শুনলেই খেতে ইচ্ছে হয়। আর সামনে পেলে তো কথাই নেই। করোনাভাইরাসের জন্য কি বাইরে বের হলে মুড়ি খাওয়া বন্ধ রাখবো?? নাহ! এখন ঘরে বসেই বাইরের স্বাদে ঝালমুড়ি বানিয়ে খেতে পারবেন। তাই আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি দারুন মজাদার ঝালমুড়ির রেসিপি।

উপকরনঃ

• মুড়ি

• চানাচুর

• পেয়াজ

• কাচামরিচ

• লবন

• মসলা

• ছোলা

• টমেটো

• ধনেপাতা

প্রস্তুতপ্রণালীঃ

প্রথমে একটি বোলে পেয়াজ কুচি আর কাচামরিচ কেটে নিই। এবার এরমধ্যে প্রয়োজনমত ছোলা নিই। ভালমত মেখে এরমধ্যে টমেটো কুচি দিই। এবার প্রয়োজনমত মুড়ি নিই। মুড়ি ঢেলে আলতোভাবে মাখি। এবার এরমধ্যে চানাচুর দিই। আবার আলতোভাবে মুড়ির সাথে চানাচুর মাখিয়ে নিই।

এবার মুড়ির মসলা দিয়ে মাখি। স্বাদমত লবন দিই। এবার একটু সরিষার তেল ঢেলে দিই। তেল দেয়া মাত্রই সম্পূর্ণ মুড়ি মসলার সাথে আরেকবার ভালমতো মাখি। মাখা হয়ে গেলে এতে ধনিয়াপাতা কুচি ছড়িয়ে দিই এবং পরিবেশন করি। হয়ে গেল ঝটপট মজাদার ঝালমুড়ি।

ধন্যবাদ, আর্টিকেল পড়ার জন্য। ভাল লাগলে লাইক ও কমেন্টে জানাবেন। আর দয়া করে সাবস্ক্রাইব করে নিবেন।