Ito ang paboritong ulam ng mga pinoy at madali lang ito lutoin.May iba't ibang uri ng adobong manok ito ay adobong puti pero mas popolyar ang adobong may toyo, sisimulan na natin kung paano lutoin ang adobong manok.
Ingredients:
Mantika / Oil - 3 tablespoons
Bawang / Garlic - 1 whole chopped
Manok / Chicken - 500g
Toyo / Soy sauce - 65ml
Suka / Vinegar - 33ml
Tubig / Water - 600ml
Pamintang buo / Peppercorn - 1 teaspoon
Dahon ng Laurel / Bay leaf - 2 pcs
( Optional )Sili / Cayenne pepper - 2 to 4 pcs
Procedure:
All in Medium heat setting:
Mag init ng mantika
Igisa ang bawang
Ilagay ang manok at haluin
Takpan ng 2 minutes
Ilagay ang toyo, suka, tubig, pamintang buo,dahon ng Laurel at sili,
Pakuluan ng 30 minutes
After 30 minutes, tingnan kung malapot na ang sarsa, kung ito ay malapot na
ibig sabihin ay luto na ang ating Adobong Manok!
Been craving for mixed adobo (pork, chicken, quail eggs, liver and gizzard).. hmm makes me hungry