কাঁচা কলা-২টি
ছোলার ডাল-১টেবিল চামচ
চিংড়ি মাছের মাথা-১/৪কাপ
চিংড়ি-১টেবিল চামচ
আদা-১/২চা, চামচ
তেজপাতা-১টি
কাঁচা মরিচ-৪টি
এলাচ-২টি
দারচিনি ২টুকরা
লবণ ১চাচামচ
ধনেপাতা-১টেচামচ
তেল ভাজার জন্য
কাঁচা কলা খোসা সহ ধুয়ে টুকরো করে নিতে হবে।কলা ও ডাল ডুবো পানিতে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
চিংড়ি ও চিংড়ি রং মাথা ২চা চামচ তেলে ভেজে নিতে হবে। তেজপাতা কাঁচামরিচ,এলাচ, দারচিনি ভেজে নিতে হবে।
সিদ্ধ কলা ,ভাজা মাছ,আদা, তেজপাতা, কাঁচামরিচ, এলাচ দারুচিনি লবন একসঙ্গে বেটে নিতে হবে। ধনেপাতা কুচি করে মিশিয়ে নিতে হবে। গোলাকার চ্যাপ্টা টিকিয়া করে নিতে হবে। ডুবো অথবা সেটা তেলে ভেজে নিতে হবে।
Dhonnobad amon ekti sundor article likhar jonno...dhonnobad