খেসারির ডাল-১কাপ
পিঁয়াজ কুচি-১/২কাপ
আদা বাটা -১/৪কাপ
লবণ ১চা চামচ
হলুদ বাটা-১চা চামচ
মরিচ বাটা-১চা চামচ
কাঁচা মরিচের কুচি-২টি
শাক পাতা কুচি -১/৪কাপ
তেল ভাজার জন্য
ডাল ধুয়ে ৪-৫ঘনটা ভিজিয়ে রাখতে হবে। পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। ডাল এমন ভাবে বাটিতে হবে যেন একেবারে মিহি না হয়। পানি ছাড়া বাটিতে হবে।
পিঁয়াজ এর সাথে আদা, লবণ, হলুদ , মরিচ মেখে নিতে হবে।শাক পাতা দিয়ে মাখাতে হবে।ডাল মিশিয়ে নিন। খুব ভালো করে মাখাতে হবে।
কড়াইয়ে গরম তেলে চ্যাপ্টা করে বড়া ছাড়তে হবে। মাঝারি আঁচে মচমচে করে ভেজে নিতে হবে। গরম গরম খেতে ভালো লাগবে।
Everybody likes dal bara a lot. I also like kulab. I like it a lot. I make it for breakfast in the afternoon. It is in many tests.