Para maiba naman at lahat nalang masasakit na nangyari sa akin ang lagi kung na iishare...So move on na tayo at focus naman sa mga magagandang nanyari sa buhay ko....
Sino po ba dito sa inyo ang mahilig pumasok ng coffee shop or uminom ng kape?
My first job
May nakita akong isang magandang coffee shop dito sa lugar namin at hiring sila pero bilang isang witress....So nag try akong pumasok sa loob dala-dala ko ang aking mga requirements....Kaya lang nag -aalangan ako kasi naisip ko what if kung hindi ako matanggap...Naging nega yong isip ko but kailangan ko ng trabaho so pumasok ako sa loob...Nag assist sa akin yong isang witress akala mag-oorder ako ng kape...but sabi ko mag -aaply ako bilang isang witress..Sumimangot ba naman sa akin yong witress.hahaha....Tinawag yong supervisor nila at yon ang humarap sa akin..Nong time na yon ay nasa abroad yong mga amo nila kaya yong supervisor yong nag hired sa akin at super saya ko pag-uwi...
Tumagal ako ng more than 1 yr sa pagiging witress kaya kabisado ko na yong pasikot sikot sa loob ng coffee shop..Kahit yong pagiging barista ay alam ko na din kasi minsan kapag hindi pumapasok ang barista namin ay ako yong nauutusan gumawa ng kape....Hindi naman ako kagalingan nong time na yon at napapasubo lang minsan..heheh
Hanggang sa mag resign yong isang barista namin dahil mas pinili nyang pumunta ng abroad..Sinabi lang sa boss namin nong malapit na yong flight niya kaya medyo nagtampo yong boss namin kasi hindi madali humanap ng panibagong barista....
Ako yong nakita ng amo ko..Aralin ko daw ang pagiging barista kasi madali nalang sa akin para matutunan ito dahil medyo kabisado ko na yong espresso machine...
Espresso machine
Hindi ko na masyadong maalala yong mga parts ng machine na ito dahil medyo matagal na din..Pero ang natatandaan ko yong medyo mahirap sa pagawa ng espresso shot ay kailangan mong e press yong grind coffee sa lagayan para mas lumabas yong katas ng kape
Kinds of coffee
Kalinga coffee-ito yong pinaka strong na kape na ginagamit namin pero ayaw ko nito kasi super pait po talaga.hahah
Benguet coffee-Medyo maasim na kape pero masarap po siya at ito ang ginagamit namin para kumuha ng espresso shots..
Hazelnut coffee-ito yong pinaka mabangong kape na naamoy ko..nakakaadik talaga siya...
So ano po ba ang tinatawag na espresso shots?
Espresso shots
Single shots
Ito yong ginagamit namin para sa mga clients na gusto ng strong coffee..
Double shots
Para naman sa gusto ng mild na kape lang...
Sa mga antukin po dyan at laging puyat sa trabaho..Ito ang kailagan niyo..One shot of espresso para matagal yong antok niyo..And na experience ko na po yan nong pumasok ako sa trabaho at sobrang antok ko..Uminom ako ng isang shots ng espresso nawala antok ko.hahaha..
Cappuccino
Ito ang madalas kong ginagawa at kadalasan na order ng mga costumer...ang Cappuccino...Para sa akin madali lang yong pagtimpla nito..1 espresso shots lang and 100ml fresh milk na steam ang kailangan nito...Medyo mahihirapan ka lang sa una lalo na kung bago ka...ang pagawa ng latte art sa ibabaw ng coffee..Kasi dapat sakto at tama ang pag steam mo ng gatas para at dapat hindi ma bubbles para huwag lumubog yong gatas sa ibabaw ng espresso....
Ganito yong pag steam nya at may procedure din para maganda ang result kaya lang mahirap magturo kapag wala ka talaga mismo sa machine.heheh
Caramel machiatto
Yong caramel syrup yong ginagamit namin na psgdesign sa ibabaw ng coffee..
Madami pa po tulad ng Macchiatto,Cafe latte art pero ang pinaka gusto ko talagang iserve sa mga mga costumer ay ang brewed coffee kasi napakadali lang at hindi mo na kailangan mag steam..heheh
How long I'd been work at coffee shop
4Yrs akong nag stay bilang barista dahil ilinipat ako ng boss ko sa isa niyang business dahil maganda raw ako..charot.hahahah..Ginawa niya akong katiwala sa kanyang malaking Salon&Spa...Siguro next ko nalang yon ikukwento dahil tanghali na pala..hahaha.nakakagutom na....
Bago ko makalimutan nais ko lang mag thank sa aking mababait na sponsors...
Coffee lover
Ito lang yong alam ko about sa pagiging barista at sa naka experience na din po dyan I think alam niyo din po ito...
Maraming salamat po sa patuloy na nagbabasa ng aking mga articles...Sa aking mga readers...
Published
October 17,2021
Sunday
11:28am
Philippines
Source image:Unsplash
Natry ko na yung cappucino.. Kaso di ko gusto yung lasa niya hahha siguro hindi lang ako sanay.. Mas gusto ko yung 3 in 1 na nga coffee hahaha