কেক খেতে কে না পছন্দ করে । অনেকের বাসায় ওভেন নেই তাই ভাবি যে ওভেন ছাড়া কেক বানানো সম্ভব না । কিন্তু গ্যাসের চুলায় কেক বানানো ও সম্ভব । তাই আমি গ্যাসের চুলায় কেক বানাতে সব সময় নিচের রেসিপিটি ফলো করি। আপনারাও রেসিপিটি ফলো করে অনায়াসে গ্যাসের চুলায় কেক বানিয়ে ফেলতে পারেন । চলুন দেখে নেয়া যাক গ্যাসের চুলায় কলার কেক রেসিপিটি ।

উপকরণ :

কলা ২ কাপ

ডিম ২ টি

চিনি বাটা/আইসিং সুগার ১ কাপ

তেল ১ কাপ

ময়দা ২ কাপ

বেকিং পাউডার ১ চা চামচ

ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ

খাওয়ার সোডা ১ চা চামচ

লবণ ১ চা চামচ

প্রণালী :

১। কলা ব্লেন্ড করে নিন।

২। ডিমের সাদা অংশকে বিটার দিয়ে বিট করতে হবে।

৩। ময়দা ও বেকিং পাউডার একসাথে মিশাতে হবে।

৪। ডিমের সাদা অংশের সাথে চিনি বাটা বা আইসিং সুগার মিশাতে হবে। এরপর সব উপকরন দিয়ে মাখাতে হবে ২-৩ মিনিট।

৫। একটি তাওয়াতে বালি ছড়িয়ে চুলায় দিয়ে গরম দিতে হবে।

৬।বাটির মাপে কাগজ কেটে নিতে হবে। কাগজে তেল লাগাবেন। বাটিতে কাগজটি বসিয়ে নিবেন।

৭। বাটিতে ময়ান ঢেলে মুখ বন্ধ করে দিতে হবে। গরম তাওয়ায় বসাতে হবে। ১৫ মিনিট জ্বাল বাড়িয়ে রাখতে হবে। তারপরে মৃদু আঁচে ২০ মিনিট রাখতে হবে।

৮। নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।