শারীরিক উপকারিতা ক্ষেত্রে বাদাম এর অবদান অনেক ,বাদাম মধ্যে সব পুষ্টি গুন সম্পূর্ণ রয়েছে । শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ,ভিটামিন ই,ভিটামিন সি ,ওমেগা থ্রি,আরো কত কি সবকিছু আমরা বাদাম থেকে পাই তাই বাদাম কে অবেহেলা করা উচিত না গবেষকদের মতে বাদাম এর মধ্যে এমন সব গুণাগুণ রয়েছে যা খেলে মনকে চাঙ্গা করে তুলে আর একাধিক রোগকে দূরে রাখতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

বাদামে কি চর্বি বাড়ে?

বাদামের একটি বড় অংশই হলো তেল বা চর্বি। তাই অনেকেই ভয়ে বাদাম খান না। কিন্তু জেনে রাখুন বাদামের এই তেলের বেশির ভাগটাই হলো অসম্পৃক্ত চর্বি, যা আপনার ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে অনেকটাই সাহায্য করে। আর বাড়িয়ে দেয় উপকারী কোলেস্টেরল। 

প্রতি ১০০ গ্রাম চীনা বাদামে আছে

• ৪৯.২৪ গ্রাম তেল, যা মূলত উপকারী অসম্পৃক্ত চর্বি

• ৮.৫ গ্রাম আঁশ

• ২৫.৮ গ্রাম আমিষ

•  ৮ গ্রাম ভিটামিন ই

• ১৯৩৪ মিগ্রা ম্যঙ্গানিজ

• ১৬৮ মিগ্রা ম্যাগনেসিয়াম

• ৭০৫ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম

• ৯২ মিগ্রা ক্যালসিয়াম

বাদাম এর উপকারিতা সম্পর্কে বলবো আশা করি কাজে লাগাবেন

ক্যান্সার দূরে রাখে

বাদাম খেলে আমাদের ক্যান্সার দূরে রাখে ,বাদাম এর মধ্যে রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট যা ক্যান্সার রোগকে প্রতিরোধ করার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি ঘটানোর মধ্যে দিয়ে নানাবিধ সংক্রমণকে দূরে রাখতেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

হাড়ের উন্নতি ঘটায়

বাদাম এর মধ্যে ফসফরাস থাকায় হাড়ের ক্ষয় হতে বাঁচাই আর তাই তো প্রতিদিন এক বাটি করে বাদাম খাওয়া শুরু করলে জীবনে কোনও দিন কোনও হাড়ের রোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা থাকে না।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি ঘটায়

বাদাম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উন্নতি এর জন্য ভালো কাজ করে এক গবেষণা দেখা গেলো প্রতিদিন বাদাম খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার তাড়াতাড়ি বেড়ে যাই আর অনেক ধরনের রোগ থেকে মুক্তি মেলে

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য বাদাম এর অবদান অনেক ,বাদাম এর মধ্যে ম্যাগনেসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে

 বাদামে থাকা ম্যাগনেসিয়াম রক্তে উপস্থিত শর্করার মাত্রাকেও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। সেই কারণেই তো ডায়াবেটিকদের নিয়মিত বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকেরা।

হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে

হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি এর জন্য বাদাম ভালো কাজ করে বাদাম জলে ভিজিয়ে খেলে এর মধ্যে এনজাইম ক্ষরণ বেড়ে যায়, যার প্রভাবে হজম ক্ষমতার উন্নতি ঘটতে শুরু করে।

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে

রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য বাদাম ভালো কাজ করে ,ডায়াবেটিকদের জন্য ডাক্তার সবসময় বাদাম খাবার জন্য পরামর্শ দেন

ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের টিক রাখে

বাদাম ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর জন্য ভালো কাজ করে বাদাম তাই প্রতিদিন একমুঠু বাদাম খেলে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলে কমিয়ে দেয় এর নিজেকে সুস্থ রাখে

ব্রেনের শক্তি বৃদ্ধি পায়

 আমেরিকার অ্যান্ড্রস ইউনিভার্সিটির গবেষকদের করা এক পরীক্ষায় দেখা গেছে- বাদামে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা কগনিটিভ পাওয়ার। সহজ কথায় বললে- মস্তিষ্কের ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। তাই তো পরীক্ষার আগে ছাত্র-ছাত্রীদের নিয়ম করে বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়ে থাকে।

পরিশেষে বলা যায় যে

বাদাম শরীরের উপকারের জন্য এর অবদান কল্পনা করা যাই না তাই প্রতিদিন বাদাম খাই নিজেকে সুস্থ রাখি

@Therandomrewarder.