বিফ কোফতা

উপাদান :  ১কেজি বিফ, টক দই ৩ চামচ, আদা বাটা ১ চামচ, রসুুন বাটা ১ চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ চামচ, হলুুু পরিমান মত, পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ, ভিনেগার ১ চামচ, ডিম ২ টা, পাউরুটি টুকরা ১টি, তেল ও লবণ প্রয়োজনমত।

প্রস্তুতকরণ : প্রথমে বিফ ব্লেন্ড করে নিবো। তারপর তাতে আদা-রসুন বাটা, টক দই, মরিচ, লবণ, হলুদ, ভিনেগার একসাথে দিয়ে মেরিনেট করে রাখবো ৩ ঘণ্টা। তারপর তাতে পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, ভিজিয়ে রাখা পাউরুটি দিয়ে মিশিয়ে ছোট বল করে ডিমে চুবিয়ে ভেজে নিবো। তারপর কড়াইতে সমস্ত মসলা গুলো নিয়ে তা কষিয়ে বলগুলো দিয়ে নেড়ে নিবো। এখন তা সম্পূর্ণ খাবার উপযোগী। এখন তা আমরা গরম গরম পরিবেশন করতে পারবো।

ধন্যবাদ সকল বন্ধুদেরকে।