Evo nešto iz moje kuhinjice.Prvi put sam pravila čizkejk, pokazacu vam kako? Prvo voće kuvajte, ja sam stavila 300gr mix voće (ribizle, višnja, jagoda, malina), 200ml domaci sok od višnje, 4 kašike šećera,to se kuva 10 minuta, pre toga potopiti 1 kesicu želatin sa 50ml vode, kad nabubri, onda otopite na pari, ne sme da ključa. Onda kad sklonite voće sa ringle, dodati otopljeni želatin i dobro promešajte, ostavite tako da se hladi.
Podloga je veoma rastresita, znajte da treba dobro da pritiskate. Nju pravite tako što 300gr mleveni keks, 5-6 kašika sok od narandze ili mleko sta želite, 180gr maslaca ili margarina otopiti i preliti preko keksa, to dobro izmešajte, da bude jednaka smesa i stavite u kalup, stavite u frižideru, da se stegne.
1 kesicu želatin potopiti sa 50ml vode da nabubri. 500ml slatke pavlake, 1 kesicu slag pena ili 1 kesica krem fix, umutiti. U jednoj činiji izmešajte 400gr svezeg sira, ja sam koristila Ella sir, sa 250gr sećer u prahu,1 vanilin šećer, može i ne mora. To dodajte u umućenoj slatkoj pavlaci, mutiti polako, onda otopite želatin i dodajte smesi, mutite 5 minuta.
Otopljeni želatin. Želatin topite na pari, tako što stavite u činijici, ovamo vodu zagrejete u šerpici, stavite činijicu sa želatinom, lagano mešati.
To sjedinite i onda rasporedite,staviti na 10-15minuta u frižideru, zatim lagano preliti žele, rasporediti voće, možete da sve izmiksate i tako da stavite.
Ostavite da se hladi 6-8 sati u frižideru.
Vidimo se sutra, na istom mestu. Videćemo jel ovo vredi nečemu.
Ćao ćaooo
Nema da bude los. Nego to parce za mene putuje li?