কেকের ক্রিম বানানোর পদ্ধতি

"কেকের ক্রিম বানানোর পদ্ধতি" >>>>

উপকরণ--

-নরম মাখন ১০০ গ্রাম

-আইসিং সুগার বা চিনি বেটে ছেঁকে নেওয়া ১ কাপ

-ঠান্ডা তরল দুধ ৩ টেবিল চামচ

-ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ

প্রণালীঃ-

-মাখনের সাথে আইসিং সুগার মিশিয়ে নিন চামচ দিয়ে

-বড় পাত্রে নিয়ে ইলেক্ট্রিক বিটার দিয়ে বিট করুন প্রথমে লো পাওয়ারে পরে হাই পাওয়ারে

-একটু পর দুধ মিশান

-এরপর ভ্যানিলা মিশান

-বিট করুন ১০ মিনিট, যেন আইসিং সুগার গলে যায় ভাল করে

-ক্রিমি ক্রিমি হয়ে আসলে ফ্রিজে রেখে দিন ১ ঘন্টা

-নামিয়ে কিছুক্ষন পর কেক ডিজাইন করুন

-ডিম ফেটার যেই বিটার পাওয়া যায় সেটা দিয়েও করতে পারেন, সময় লাগবে বেশি আর একটু কষ্টও হবে।

-কালার করতে চাইলে ফুড কালার মিশিয়ে বিট করে ফ্রিজে রাখতে হবে ২/৩ ঘন্টা, তাহলে কালারটা ফুটে উঠবে।কেক