#আমাদের_আজকের_রান্না_মজাদার_কিমা_পোলাও।
সব রাঁধুনির স্বপ্ন থাকে, পরিবারের সবার জন্য নতুন নতুন মজার সব রান্না করা। আর ঈদ উৎসবে এই ইচ্ছাটা অনেক গুণ বেড়ে যায়। তাই অনেকে টিভি ও অনলাইনে নতুন সব রান্না খুঁজতে থাকেন। তাঁদের জন্য আমাদের আজকের রান্না মজাদার কিমা-পোলাও। এই ঈদে মজাদার রান্নাটি করে চমকে দিতে পারেন পরিবারের সবাইকে।
২০-৩০ মিনিটের মধ্যে সম্পূর্ণ রান্নাটি করতে পারবেন। পরিবারের পাঁচ-ছয়জন সদস্য এই পরিমাণ খাবার খেতে পারবেন। চলুন, তাহলে রেসিপিটি দেখে নিই।
#কিমা-পোলাও রান্না করতে যা যা লাগবে :
গরুর মাংস কিমা—৫০০ গ্রামতেল—পরিমাণমতোপেঁয়াজ কুচি—দুই টেবিল চামচপেঁয়াজ বাটা—দুই চা চামচরসুন বাটা—তিন টেবিল চামচআদা বাটা—এক টেবিল চামচলবণ—স্বাদমতোরাঁধুনী মরিচের গুঁড়া—দুই টেবিল চামচরাঁধুনী গরম মসলার গুঁড়া—দুই চা চামচগুঁড়া দুধ—দুই টেবিল চামচসেদ্ধ পোলাওর চাল—৫০০ গ্রামকিমা-পোলাও যেভাবে তৈরি করবেন :
প্রথমে পোলাওর চাল সম্পূর্ণ সেদ্ধ করে নিন এবং গরুর মাংস হাফ সেদ্ধ করে নিন। একটা ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। গরম হলে পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে নিন। রসুন বাটা, আদা বাটা, লবণ, মরিচ গুঁড়া, গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে নেড়ে নিন। এবার কষানো মসলায় গরুর কিমা দিয়ে দিন। নেড়ে নিয়ে তাতে গুঁড়া দুধ দিয়ে দিন।
কিছুক্ষণ নেড়ে সেদ্ধ করা পোলাও দিয়ে রান্না করুন। হয়ে এলে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের কিমা-পোলাও।
Polao is a very common and popular dish in our country. But keema polao is something different. But it is very tasty. I like it very much. Thanks for sharing it.