উপকরণঃ
★ নুডলস ১ প্যাকেট।
★ পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ।
★ কাঁচা মরিচ পরিমান মত।
★ ডিম ১ টি।
★ টমেটো ১ টি।
★তেল পরিমান মত।
প্রনালিঃ
প্রথমে নুডলগুলোকে ভালোভাবে সেদ্ধ করে রেখে দিতে হবে।
তারপর সেদ্ধ হয়ে এলে যেই পানি দিয়েছিলেন সেটি না ফেলে বরং চুলার আঁচগুলো একটু কমিয়ে দিয়ে তা স্বাভাবিক রাখতে হবে।
তারপর অন্য একটি চুলায় একটি ফ্রাই প্যান বসাতে হবে। তারপর সেই প্যানে পরিমান মতো তেলে পরিমান মতো পেয়াজ কুচিআর পরিমান মতো কাচা মরিচ ও পরিমান মতো ডিম এর মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে।
তারপর যখন একটু লাল হয়ে আসবে তখন তাতে টমেটো ফালি দিয়ে দিতে হবে। তারপর সেগুলোকে ফ্রাই করে পাশের চুলায় সেদ্ধ হতে থাকা নুডলসেগুলোতে ভেজে নেয়া টমেটো মিক্স ছেড়ে দিতে হবে।
তারপর তাতে নুডলসের এর প্যাকেটেথাকা মসলাগুলো ভালোমতো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে নিতে হবে।
তারপর নুডলস সুপটাকে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন ।
thanks for the recipe apu.....ekta question chilo...noodles ki siddho korar por pani theke alada korbo naki ovabe olpo ache jal korte thakbo? beshi tape vorta hoye jabe na to api?.....noodles a voy lage