উপকরণ:
১/ ডাক ব্রেস্ট পিস ৩ কাপ।
২/ পেঁয়াজ ২ কাপ।
৩/ আস্ত রসুন কোয়া ২ কাপ।
৪/ লবণ স্বাদমতো
৫/ গোলমরিচ ২ চা চামচ।
৬/ ওয়েস্টার সস ২ টেবিল চামচ।
৭/ হট চিলি সস পরিমাণমতোতে।
৮/লবণ পরিমাণমতো।
৯/ শাশলিক স্টিকমিক্সড বিন্স ২ ক্যান।
১০/ শসা কুচি ২ কাপ।
১১/ টমেটো কুচি ২ কাপ।
১২/ অলিভ অয়েললে পরিমান মতো।
১৩/ বুর রসবিট লবণ পরিমান মতো। ১৪/ ১৫/গোলমরিচকাসুন্দি
প্রণালীঃ
প্রথমল শাশলিক তৈরি করতে হবে তাড জন্য হাঁসের মাংসের টুকু আর পেঁয়াজ, রসুনসহ সব উপকরণ দিয়ে এটিকে ভালোমত মাখিয়ে ১ল২-৩ ঘণ্টা ম্যারিনেট করে রেখে দিন।
তারপর ম্যারিনেশন বানানোর শেষে শাশলিক স্টিকে এটিকে গেঁথে রাখতে হবে ।
তারপর এবার একটি গ্রিল প্যান নিতে হবে তার মধ্যে ভালোমত তেল ব্রাশ করে শাশলিকগুলো সবগুলো ভেজে নিতে হবে।
তারপর এটা যখন হয়ে আসবে তখন এতে সামান্য পরিমাণ হট সস ডেলে দদিতে হবে।
তারপর বিন্স সালাদের জন্য বিন্স গুলো পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে এর পানি ঝরিয়ে নিতে হবে।
তারপর এর সাথে ড্রেসিংয়ের সব উপকরণগুলো একএে মিশিয়ে নিয়ে বিন্স, শসা আর টমেটোর সঙ্গে ড্রেসিং মিশিয়ে নিতে হবে। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে মজার বিন্স সালাদ।
তারপর এটি পরিবেশ করতে পারেন।
এভাবে কখনো বিন্সের সালাদ করে খাওয়া হয় নাই তবে রেসিপি টি েেেেখে খুব ভালো লেগেছে। বাসাই চেষ্টা করবো অবশ্য