ভিটামিন সি সমাচার:
ভিটামিন সি,যা ascorbic অ্যাসিড হিসেবে পরিচিত।
এটি একটি water-soluble ভিটামিন যা অনেক খাবারে,বিশেষত ফল ও শাক-সবজিতে পাওয়া যায়।
যেমন:কমলা,পেয়ারা,লেবু,মালটা,কলা,শশা,মরিচ,শাক-সবজি ইত্যাদি।
অনেকে ভাবে আচার,জেলী বা জ্যাম খেলে ভিটামিন সি পাবো,এক্ষেত্রে জেনে রাখুন ভিটামিন সি তাপে নষ্ট হয়ে যায়।
ভিটামিন সি এর উপকারিতা :
*রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
* ওজন কমাতে সহায়তা করে।
* scurvy ও অন্যান্য মূখের ঘাঁ রোধ করে।
* ভিটামিন সি উচ্চরক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
* হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
* রক্ত ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমায়।
* আয়রণের ঘাটতি রোধে সহায়তা করে।
* দীর্ঘস্থায়ীরোগের ঝুঁকি কমায় তাইতো
ক্যান্সার,হৃদরোগ,স্ট্রোক সহ সবরোগের জন্য
উপকারী।
* চক্ষুর স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
* চর্মরোগ নিয়ন্ত্রণ করে।
* সর্দি কাশির দ্রুত নিরাময় করে।
ভিটামিন সি এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া :
প্রতিদিন খাবারে সব পুষ্টির একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ রাখা উচিত।অতিরিক্ত সবকিছুই ক্ষতিকর।এমনকি পানি ও। ফলস্বরূপ দেখা দিতে পারে নানা জটিলতা।যেমন ভিটামিন সি এর জন্য হয়-
* অ্যাসিডিটি
* ডায়রিয়া
* পেটে ব্যথা।
* বমি বমি ভাব হয়।
# এছাড়া কখনোই খালি পেটে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ
খাবার খাওয়া যাবে না।
# আর যেকোন ভরপেট খাবারের সাথে সাথে কোন
টকফল খাওয়া উচিত নয়।
এ দুটিই মারাত্মক গ্যাসের সমস্যা সৃষ্টি করে।