আজকে অতি সহজ উপায় এ গলদা চিংড়ী কিমা কিভাবে রান্না করতে হয় তা জেনে নিই :

উপকরণ :

• গলদা চিংড়ি ৮ টি।

• ডিম ২ টি।

• টমেটো ২ টি।

• মাখন বা ঘি ২ টেবিল চামচ।

• দুধ ১/৪ কাপ।

• লবণ ১ চা চামচ।

তৈরি করার নিয়ম:

• আস্ত চিংড়ী ধুয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

• ঠিক মাঝখানে লম্বায় চিরে দু টুকরা করা।

• খোসা থেকে চিংড়ী মাছ ছাড়িয়ে নিয়ে কিমা কর।

• খোসা গুলি ওভেনে ১৮০ সে: তাপে ৩০ মিনিট বেক কর।

• টমটো কুচি করে কাট।কিমা, ডিম, টমটো মাখন দুধ একসাথে মিশিয়ে অল্প আচেঁ ফুটিয়ে নেন।

• চিংড়ী খোসায় কিমা ভরে দশ মিনিট বেক কর।

• বেক করা চিংড়ী এখন আপনার ইচ্ছা মত পরিবেশন করুন।