উপকরণ :

• মাছ সিদ্ধ কিমা ২ কাপ।

• লবণ পরিমাণ মতো।

• সবজি কুচি ২ টেবিল চামচ।

• গোলমরিচ গুড়া ১/৪ কাপ।

• পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ।

• ডিম ২ টি।

• মাখন ঘি ২ টেবিল চামচ।

• দুধ ১ কাপ।

• পাউরুটি কুচি ১ কাপ।

• লেবুর রস ২ চা চামচ।

তৈরি করার নিয়ম :

• ওভেনে ১৮০ সে: তাপ দাও।

• ঘি দিয়ে পেঁয়াজ ও সবজি ভেজে নাও।ভাজা সবজি মাছ, রুটি লবণ ও গোলমরিচ একসাথে মিশাও।

• ডিমের সাদা জমাট করে ফেট।

• ডিমের কুসুম ফেটে দুধের সাথে মিশাও । মাছ ও লেবুর রস মিশাও।

• ডিমের সাদা অংশ দিয়ে ভাজে ভাজে মিশাও। ঘি মাখানো পাএে ১ ঘন্টা বেক কর। ওভেন থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন।