চিংড়ির কাটলেট

উপকরণ :

• চিংড়ি ২ কাপ।

• কাচা মরিচ কুচি ১/২ চা চামচ।

• আদা বাটা ১/২ চা চামচ।

• মরিচ বাটা ১/২ চা চামচ।

• গোলমরিচ বাটা ১/২ চা চামচ।

• পেঁয়াজ কুচি মিহি ২ টেবিল চা চামচ।

• রসুন কুচি ১ চা চামচ।

• পুদিনা পাতা কুচি ১ চা চামচ।

• ডিম ১ টি।

• পাউরুটি গুড়াঁ ১/২ কাপ।

• ময়দা ১ টেবিল চামচ।

• তেল পরিমাণ মতো।

তৈরি করার নিয়ম :

• চিংড়ী খোসা ছড়িয়ে ধুয়ে কিমা কর। বাটা মসলা পেঁয়াজ রসুন, কাচা মরিচ ও পুদিনাপাতা দিয়ে মিশাও। রুটির গুড়া ডিম ও ১ চামচ লবণ দিয়ে মিশাও।

• ময়দার ছিট দিয়ে চিংড়ির কাটলেট তৈরি কর।ডুবো তেলে ভাজ।

• লেবুর রস অথবা সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।