প্রিয় বন্ধুরা
আশা করি সবাই ভালো আছেন, নিরাপদ আাছেন।
আবারো আপনাদের সামনে নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হলাম। আশা করি এই রেসিপি টি আপনাদের ভালো লাগবে।
আসুন জেনে নিই রেসিপি টি কিভাবে তৈরি করতে হবে 👇👇👇👇
উপকরণ সমূহ :
মাঝারি সাইজের চিংড়ী ১৪/১৫ টি।
দই ১৫০ গ্রাম।
আদা বাটা ১/২ চা চামচ।
রসুনবাটা ১ চা চামচ।
হলুদ গুড়ো ১/৪ চা চামচ।
ধনে গুড়া ১ চা চামচ।
পোস্ত ১ বড় চামচ।
কাজুবাদাম বাটা ১ বড় চামচ।
কাচা মরিচ ৪-৫ টি।
ধনেপাতা কুচি ১ বড় চামচ।
ঘি বা তেল ২ বড় চামচ।
তৈরি করার নিয়ম :
১০০ গ্রাম দই, আদা বাটা, রসুনবাটা হলুদ গুড়ো এবং সামান্য লবণ দিয়ে চিংড়ি মেখে রাখুন ৩০ মিনিট।
কড়াইতে তেল বা ঘি গরম হলে কাজুবাদাম, ধনে, পোস্তদানা বাটা দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন।
এরপর চিংড়ি মাছ মাখাটা দিন মরিচ এবং লবণ দিন।
এবার বাকি দই সামান্য জল দিয়ে ফেটিয়ে মিশিয়ে দিন।
৫-৭ মিনিট রান্না করুন। পরিবেশন করার আগে ধনেপাতা কুচি দিয়ে দিন।
★ রান্না হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন গরম ভাতে সাথে ★
চিংড়ি আমার খুব পছন্দের খাবার। চিংড়ির এই রেসিপিটাও ট্রাই করবো