মিষ্টিআলুর ক্ষীর

33 31
Avatar for Sumi_kaisar
4 years ago

উপকরণ:

★মিষ্টি আলু কোরানো ৪ কাপ।

★ দুধ ২ লিটার।

★তেজপাতা ৪ টি।

★এলাচগুঁড়া ১ চা-চামচ।

★ গুড় ২ কাপ।

★আমন্ড ১০-১২ টি৷

★কাজু ১০-১২ টি।

★ কিসমিস ১২-১৪ টা।

★ ঘি ৫-৬ টেবলচামচ।

★ লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি:

প্রথমে মিষ্টি আলু গুলো ভালোভাবে ধুয়ে পরিস্কার করে কুচি কুচি করে কেটে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে।

তারপর এজটা ননস্টিক প্যান নিয়ে চুলায় বসিয়ে সেই প্যান এ ঘি ডেলে দিতে হবে যখন গরম হয়ে আসবে তখন তাতে মিষ্টি আলু গুলো ভেজে নিতে হবে তারপর এই আলুগুলো আলাদা করে তুলে রাখতে হবে।

তারপর সেই প্যান এই কাজু, কিসমিস আর আমন্ড গুলো দিয়ে সোনালি করে ভেজে নিতে হবে। তারপর একটি সসপ্যানে দুধ দিশে তার মধ্যে তেজপাতা এবং এলাচগুঁড়া দিয়ে দুধ টাকে ফোটাতে হবে।

যখন এই দুধ ফুটে উঠবে তখন এতে মিষ্টি আলু গুলো দিয়ে দিতে হবে। তারপর এটি সমানে নাড়তে থাকতে হবে। তারপর এর উপর ভেজে রাখা কাজু, আমন্ড আর কিসমিস গুলো দিয়ে দিতে হবে।

তারপর যখন মিষ্টি আলু গুলো দুধের সঙ্গে দিয়ে যখন মিশে যাবে তখন এর মধ্যে গুড় মেশাতে হবে।

আপনারা চায়লে চিনি ও মেশাতে পারেন। তারপর এটির উপ গ্রেটেড কাজু আর আমন্ড ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।

10
$ 0.00
Sponsors of Sumi_kaisar
empty
empty
empty
Avatar for Sumi_kaisar
4 years ago

Comments

Misti alo die khiro hoy jantami nah....tnx for give us this recipe❤❤

$ 0.00
4 years ago

Ai khirr dekhe amr jibhete pani ese gelo karon khirr amr onek valo lage r aita kokhono khaini tai mone hosse onek valo lagbe

$ 0.00
4 years ago

Ji tnq

$ 0.00
4 years ago

আমি কখনো খাই নাই,,,মনে হয় খুব ভালো খেতে

$ 0.00
4 years ago

Ji khaya dakben

$ 0.00
4 years ago

Unique item...

$ 0.00
4 years ago

Tnq

$ 0.00
4 years ago

Wow uncommon dish....

$ 0.00
4 years ago

Wlc

$ 0.00
4 years ago

আনকমন একটা রেসিপি। আশা করি খেতে খুব টেস্ট হবে 😊☺

$ 0.00
4 years ago

Ji

$ 0.00
4 years ago

I subscribed to you, you back me please

$ 0.00
4 years ago

Ok

$ 0.00
4 years ago

Misti alu die abar khiro banano jai... Bolen ki.age kokhono sunini. Mone hocce valoi hobe khete.

$ 0.00
4 years ago

Ji apni akdom thik kothai bolachan

$ 0.00
4 years ago

My favourites dish very yhammi and very sweet.

$ 0.00
4 years ago

Wlc

$ 0.00
4 years ago

মিষ্টি আলুর ক্ষীর এমন খাবারের নাম আমি আগে কখনো শুনিনি। তবে এটা বেশ আনকমন এবং ভীষণ মজাদার একটা খাবার হবে এটা রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে। ধন্যবাদ আপু আপনাকে।

$ 0.00
4 years ago

ওয়াও অনেক মজার খাবার নিশ্চিত।দেখে খুব লোভনীয় লাগতেছে।

$ 0.00
4 years ago

Tai appi

$ 0.00
4 years ago

Very yummmmi recipe dear

$ 0.00
4 years ago

Nice forget

$ 0.00
4 years ago

Tnq

$ 0.00
4 years ago

Nice ,i will try definitely.

$ 0.00
4 years ago

Sure why not

$ 0.00
4 years ago

Thanks

$ 0.00
4 years ago

Khir is my fvrt

$ 0.00
4 years ago

My also

$ 0.00
4 years ago

Wow nice recepe emme test

$ 0.00
4 years ago

Tnq

$ 0.00
4 years ago

Wlc

$ 0.00
4 years ago

$ 0.00
4 years ago