প্রস্তুত প্রনালীঃ কড়াইতে তেল গরম করে কাচা মরিচ কুচি, ১/২ কাপ গাজর কুচি, ১/৩ কাপ বিটরুট কুচি, এক মুঠো মটরশুঁটি সেদ্ধ নেড়ে নরম হয়ে এলে এতে ১/২ চা চামচ মরিচ গুঁড়া, কিছুটা হলুদ গুরা, ১/২ টেবিল চামচ চাট মসলা গুড়া, ১ চা চামচ জিরাগুঁড়া দিয়ে নেড়ে ৩ টা সেদ্ধ করে চটকিয়ে নেওয়া আলু, লবন দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নামানোর আগে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে। এটাকে চপের আকারে গোল করে নিতে হবে।
বেটার তৈরির জন্য ১ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাউওয়ার, ১/৪ কাপ ময়দা, সামান্য গোলমরিচ গুঁড়া, লবন, বিটরুটের রস ১ চামচ ও জল দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার সব্জির চপটা বেটারে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুড়া চেপে চেপে লাগিয়ে হাল্কা তেলে ভেজে নিতে হবে।
বার্গার সস তৈরির জন্য ২ টেবিল চমচ ক্রিম চিজ, গোলমরিচ গুঁড়া, ৩ টেবিল চামচ টমেটো সস, ১ চা চামচ সর্ষে বাটা মিশিয়ে নিতে হবে।
এখন বনরুটিতে বার্গার সস দিয়ে একে একে শশা, টমেটো, সব্জির চপ, চেডার চিজ স্লাইস, ক্যাপসিকাম দিয়ে টুথপিক গেথে দিয়ে ২০০° তাপমাত্রায় ১০ মিনিট গরম কর
i love burgers dear keep sharing