ড্রাই কেক

উপকরণ

- ময়দা ১ কাপ - বাটার ১/২ কাপ - গুঁড়ো করা চিনি ১/২ কাপ - ডিম ৩ টি - বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ - ভানিলা ফ্লেভার ১/২- ১ চা চামচ - ইয়োলো ফুড কালার ১/৪ চা চামচ(ইচ্ছে)

প্রণালি

-একটি বড় বাটিতে রুম তাপ মাত্রার বাটার নিয়ে বিট করে চিনি অল্প অল্প করে মিশিয়ে বিট করে নিতে হবে ভালো মত ।

-এবার ভ্যানিলা ফ্লেভার,ইয়েলো ফুড কালার আর ডিম দিয়ে বেশ কিছুক্ষণ বিট করে ময়দা দিয়ে আবারও বিট করে নিতে হবে ।

-একটি চারকোনা বেকিং বাটিতে একটু তেল মাখিয়ে নিয়ে কেকের মিশ্রনটা ঢেলে প্রিহিট করা ওভেনে ১৭০-১৮০ ডিগ্রী তাপমাত্রায় ৪০-৫০ মিনিট বেক করে নিতে হবে ।

-বেক করার পর কেকটা ঠাণ্ডা করে নিয়ে কেটে নিতে হবে ।

-এবার ঠান্ডা ওভেন কে আবারও ১৫ মি. প্রিহিট করে বেকিং ট্রেতে কেকের টুকরা গুলো বিছিয়ে দিয়ে ১৫ মিনিট করে এপিঠ ওপিঠ ১৬০ ডিগ্রী তে আবারও বেক করে নিলে হয়ে যাবে মজার ড্রাই কেক ।