Manjar de Coco😋

En Venezuela existen gran cantidad de postres a base de coco que son muy exquisitos al paladar. Para el día de hoy les traigo una receta super sencilla de elaborar, se necesitan pocos ingredientes y muy rica, es el manjar de coco.

Este manjar es un derivado del manjar blaco pero se usan la leche de vaca y la de coco.

Los ingredientes a utilizar son los siguientes:

Ingredientes:

• 2 tazas de leche

• 4 cucharadas de maicena

• 1 taza de leche de coco

• 390ml de leche condensada

• 400 mi de crema de leche

• 100 gramos de coco rallado

En una olla o cazuela, se colocan todos los ingredientes, se mezcla muy bien luego se lleva a la estufa y con el fuego a temperatura media alta, se cocina y con una cuchara de madera, remover constantemente hasta que espese.

Se baja del fuego y se coloca la preparación en un recipiente o fuente de cristal, se deja enfriar a temperatura ambiente y luego se lleva un refrigerador por aproximadamente 4 horas.

Para decorar, se pueden hacer mermeladas caseras con la fruta de su preferencia como: fresa, ciruelas pasas, frambuesas y cualquier otra de su imaginación y se le agrega como toping.

Espero de corazón que preparen este postre y que les guste.