সুস্বাদু ছানার পুলি রেসিপি

আসসালামু আলাইকুম

আশা করি সবাই ভাল আছেন ,সুস্থ আছেন। আজ আপনাদের সামনে কিভাবে 'ছানার পুলি' তৈরি করবেন তা আমার আর্টিকেল এর মাধ্যমে উপস্থাপন করছি।

আমি আশা করি সবারই আমার এই 'ছানার পুলি' রেসিপি টা ভাল লাগবে।

কোরবানি ঈদে সবাই ঝাল খাবার খেতে খেতে একটু মিষ্টি খেতে চাই। এই দিনে সবাই চাই একটু ভিন্ন ধরনের খাবার রান্না করতে। তাই আসুন জেনে নিই, ছানার পুলি বানানোর নিয়ম।

উপকরণ:

- ১০০ গ্রাম কন্ডেন্সড মিল্ক
- ১২৫ গ্রাম ছানা
- ৬-৭ টেবিল চামচ ময়দা
- ১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার
- দেড় কাপ চিনি
- ২ কাপ পানি
- ১ টেবিল চামচ ও ভাজার জন্য ঘি

পদ্ধতি:

১. প্রথমে কন্ডেন্সড মিল্ক, ছানা, ময়দা ও বেকিং পাউডার একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নরম ডো তৈরি করে নিন এবং আলাদা করে রাখুন।
২. এরপর একটি সসপ্যানে পানি ও চিনি মিশিয়ে নেড়ে পাতলা শিরা তৈরি করে নিন।
৩. ডো দিয়ে নিজের পছন্দমতো লম্বাটে বা গোল মিষ্টির আকার দিন এবং ঘি গরম করে ভেজে নিন সোনালী বাদামী করে।
৪. এরপর গরম থাকতে পুলিগুলো তুলে চিনির শিরায় ডুবিয়ে নিন। শিরায় ভালো মতো ভিজে গেলে শিরা থেকে তুলে নিজের পছন্দমতো বাদামকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজার মিষ্টি ‘ছানার পুলি’।

আমার আর্টিকেলটা যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে দয়া করে,

লাইক

কমেন্ট এবং

সাবস্ক্রাইব করবেন।

সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন। আল্লাহ হাফেজ ।