তেলের পিঠা

তেলের পিঠা

উপকরণঃ

• ময়দা।

• ডিম।

• দুধ।

• চিনি।

• লবন।

• ঘি।

প্রস্তুতপ্রণালীঃ

একটি পাত্রে ২ কাপ ময়দা নিই। এবার একটি ডিম ভেংগে  দিই। পরিমান মত লবন দেই। এক কাপ দুধ দিই। ২ চা চামচ ঘি আর স্বাদ মত চিনি দিয়ে ভালো ভাবে মিক্স করি। এবার ১ কাপ পরিমান পানি দিয়ে ভাল ভাবে মিক্স করি।

খেয়াল রাখতে হবে যেন দ্রবনটি বেশি ঘন বা পাতলা না হয়ে যায়। এবার একটি ফ্রাইপ্যানে ডুবো তেল পরিমান তেল নিই। তেল গরম হয়ে আসলে এতে বড় গোল চামচের এক চামচ পরিমান ময়দার গোলা ঢেলে দিই। চুলোর আচ মিডিয়ামে রাখি।

২/৩ মিনিট পর উল্টে দিই। আবার ২ মিনিট পর ভাল মত এপিঠ ওপিঠ ভেজে তুলে নিই। এভাবে বাকি গোলা দিয়ে সবগুলো পিঠা তৈরি করি। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করি।

ধন্যবাদ রেসিপি পড়ার জন্য।

ভাল লাগলে লাইক, কমেন্ট এবং সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গেই থাকুন।

ধন্যবাদ।