সকালের নাস্তা (২ মিনিট রেসিপি)
উপকরনঃ
• আটা হাফ কাপ।
• বেসন হাফ কাপ।
• ডিম ১ টি।
• চাদ মসলা এক চামচ।
• কাচামরিচ কুচি।
• ধনেপাতা কুচি।
• পেয়াজ কুচি।
• সয়াবিন তেল।
• পরিমান মত পানি।
• সস।
প্রস্তুতপ্রণালীঃ
একটি পাত্রে সম্পূর্ণ আটা ঢেলে তারমধ্যে চাদ মসলা দিয়ে দিই। এবার ভেসন দিয়ে অল্প অল্প করে পানি দিই। আর নাড়তে থাকি গোলাটা যেন ঘন বা জমাট বেধে না যায়। এরমধ্যে পরিমান মত লবন দিয়ে দিই। এবার অন্য একটি পাত্রে পেয়াজ কুচি,ধনেপাতা কুচি আর মরিচ কেটে সামান্য লবন দিয়ে হাত দিয়ে ভালমত মিক্স করি।
এবার এরমধ্যে ডিম দিয়ে দিই। এবার একটা ফ্রাইপ্যানে একটু তেল দিয়ে ভালমত ফ্রাইপ্যানে মাখিয়ে নিই। এবার এক চামচ পরিমান গোলানো ময়দা ঢেলে দিই। ফ্রাইপ্যান ঘুরিয়ে গোলাটাকে ছড়িয়ে পাতলা করে নিই। এবার রুটি টা হয়ে আসলে এর মধ্যে ফেটানো ডিমের ৩ ভাগের একভাগ কিংবা পরিমান মত ঢেলে দিই।
ডিম একটা চামচ দিয়ে সম্পূর্ণ রুটির উপর ছড়িয়ে দিই। একটু পর রুটিটা উল্টে দিই। এবার রুটির ওপর পাশে সস দিয়ে মাখিয়ে নিই। এবার এটাকে ২ পাশ থেকে উল্টে আবার পুনরায় ২ পাশ থেকে উল্টে ২ পশ ভাল ভাবে ভেজে নিই।
এবার চাইলে এটাকে কেটে আরো ছোট আকৃতি করা যেতে পারে। এবার বাকী গোলা আর ডিম দিয়ে এভাবে বাকীটা বানিয়ে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করি।
ধন্যবাদ আর্টিকেল পড়ার জন্য। রেসিপিটা ভালো লাগলে লাইক করবেন এবং কমেন্টে জানাবেন কেমন লাগলো। আর সাবস্ক্রাইব না করে থাকলে করে নিবেন। ধন্যবাদ।❤💕
Eta onek ta dim porotar moto monehy??