উপকরণঃ

১.লবস্টার ২টি(৬০০ গ্রাম প্রতিটি).

২.মাখন ২ টেবিল চামচ.

৩.সাদা সরিষা বাটা আধা চা চামচ.

৪.জয়ফল গুড়া সিকি চা চামচ.

৫.ময়দা ২ টেবিল চামচ.

৬.লবণ আদা চামচ

৭.গোল মরিচ সিকি চা চামচ.

৮.ওরকেস্টার ওয়েস্টার সস আদা চা চামচ.

৯.ফ্রেস ক্রিম এক কাপ.

১০.চিজ কোরানো ৩ টেবিল চামচ.

১১.বাটার টোস্টের গুড়া আদা কাপ.

প্রণালীঃ

লবস্টার খোশা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করে আলাদা করে রাখতে হবে।এবার মাছ স্লাইস করতে হবে।একটি ক্যাসারোল পাত্রে মাখন,লবণ,ও গোল মরিচ মিশিয়ে ১০০% পাওয়ারে ১ মিনিট করতে হবে।ময়দা,সরিষা বাটা,জয়ফল গুড়া ক্রিমের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে।এবার মাখনের মিশ্রনে মিশিয়ে সস দিয়ে ভালো করে মেশাতে হবে।এবার ১০০% পাওয়ারে ২ মিনিট বুক করতে হবে।এবার এই মিশ্রণ লবস্টার এর ছাড়িয়ে রাখা খোসার মধ্যে দিতে হবে এবং মিশ্রণ চামচ দিয়ে এর উপর কভার করে দিতে হবে।এবার কিছু চিজ ছড়িয়ে টোস্টের গুরায় গড়িয়ে চেপে চেপে মাখিয়ে দিতে হবে।এখন গ্রিল র‍্যাক এর উপর লবস্টার গুলি রেখে ৬-৭ মিনিট কুক করতে হবে।