Planta Aromática #28: RÚCULA, Saludable y digestiva planta
Amigos virtuales, hablaremos de la RÚCULA. Tiene varios nombres, tales como: rúgula, oruga, ruqueta, arúgula y jaramago. Las hojas tienen un sabor entre picante y amargo. Es considerada para fines culinarios un tipo de verdura de hoja, pero según estudios recientes cuenta con propiedades medicinales.
*Origen: Originaria del Mediterráneo
*Nombre Científico: Eruca vesicaria
*Clima Ideal: En cuanto al clima, lo ideal es cultivarla en zonas con climas cálidos, pero temperaturas suaves
*Tipo de Sustrato: En cuanto al tipo de sustrato a utilizar puede ser uno del tipo sustrato de plantación al que añadiremos un 20% de tierra de campo y sobre un 10% de arcilla o tierra arcillosa
*Se da mejor en: Se cultiva al aire libre o con protección, resiste bien el frío, aunque toma a veces una coloración rojiza
*Riego: Se recomienda realizar un riego regular para así conservar la humedad típica de la primavera y el otoño mediterráneo
*Reproducción: El cultivo se inicia de semilla. La germinación es rápida y sin problemas en cualquier época del año. El ciclo de cultivo es muy corto, de 20 a 60 días, y la cosecha se realiza con raíz, sobre hojas de 10 a 15 cm
*Fertilizante: No debe ser fertilizada de manera excesiva ya que, aunque debemos favorecer el desarrollo foliar debemos mantener también su turgencia
*Control de Plaga: Si las plantas se cultivan a poca distancia entre la rúgula puede sufrir el ataque de roya y oídio, dos enfermedades provocadas por diferentes tipos de hongos. También son proclives a tener pulgones
*Usos: La rúgula o rúcula es especialmente usada en ensaladas, pero también cocinada como verdura con pasta. También es común en Italia su uso en pizzas. Contiene vitamina K que ayuda a evitar enfermedades cardiovasculares y favorece que nuestro organismo asimile el calcio que tiene la rúgula. Es rica en vitamina C y hierro. La rúcula posee muchos nutrientes con pocas calorías. Su ingesta nos ayuda a una mejor digestión; gracias a su alto contenido en fibra promueve el tránsito intestinal y también nos provoca sensación de saciedad, por lo que es una herramienta perfecta para el control de peso gracias a unos componentes muy saludables
*Aporte Huerto en. Casa: La siembra de la rúcula se puede hacer directa de la semilla sin necesidad de trasplante.
Suelen germinar en ocho o diez días y podrás recolectar las hojas en seis semanas.
Pese a que cuanto mayor sea la maceta más abundante la cosecha, es ideal para plantarla en macetas pequeñas.
Las hojas de la rúcula se pueden coger antes de que se desarrolle el tallo: en ese momento es cuando mejor sabor tienen. Las flores también son comestibles.
Si dejas que la planta llegue al final de su ciclo, puedes coger las semillas que hay
dentro de las vainas de las flores y volver a sembrarlas.
¡Gracias por su atención!
¡Hola, maravilloso contenido! ¡Muy bien explicado cada paso a seguir para lograr tener un huerto propio! ¿Eres venezolano, verdad? Te lo pregunto porque yo también soy venezolana viviendo en Venezuela, y sé de la necesidad real que cada día cobra el poder contar con tu propio cultivo aunque sea uno muy pequeñito. Como en mi caso que trato de tener algunos tomates, cebollines y una que otra especies para concinar. Y en este sentido te pregunto que aconsejas para poder sembrar en macetas teniendo en cuenta que solo se tiene un espacio reducido como un balcón de aproximadamente 10mt2. Por otro lado también me gustaría tus consejos sobre cómo poder sembrar exitosamente "cilantro" utilizando para ello los brotes que quedan de los que se compran y que tienen aún sus raices ¿Es posible esto? Porque he intentado esto varias veces pero no he tenido éxito. Me dicen que solo se puede dar a partir de las semillas ¿Me gustaría me dieras tu opinión? ¡Muchas gracias por tu excelente contenido, tienes una suscriptora más y deseo de todo corazón puedas tener muchos más suscriptores porque es un contenido tan necesario sobre todo en los actuales momentos donde la seguridad alimentaria del planeta parece no ser tan "segura".