Join 54,276 users and earn money for participation

সয়া বিরিয়ানি

9 11 exc boost
Avatar for Hiyamoni123
Written by   117
6 months ago

বাঙালী বলতেই কিন্তু বিরিয়ানির ভক্ত।শুধু একটা উৎসবের কথা মাথায় আসলেই হইল বিরিয়ানি তাদের খেতেই হবে।

তাই আজকে হাজির হইলাম মজাদার সয়া বিরিয়ানির রেসিপি নিয়ে।

চলুন এবার তবে রেসিপিটা শুরু করা যাক-

উপকরণঃ

  • বাসমতী চাল ১/ ২ কেজি,

  • বিরিয়ানি মসলা ২ চা চামচ,

  • সয়া বড়ি ২৫০ গ্রাম,

  • গোটা গরম মসলা,


  • লবণ স্বাদমতো,

  • হলুদ ১ চা চামচ,

  • কাচা মরিচ ৫ টা,

  • পেয়াজ কুচি ৪ টা,

  • আদা বাটা ১ চা চামচ,

  • রসুন বাটা ১ চা চামচ,

  • জিরা বাটা ১ চা চামচ,

  • টক দই ১ কাপ,

  • গুড়া মরিচ ১ চা চামচ,

  • তেজপাতা ২ টা।

রন্ধন প্রণালিঃ


প্রথমে বাসমতী চাল সেদ্ধ করে নিতে হবে।
এরপর একটা কড়াইয়ে পরিমাণমতে সয়াবিন তেল দিয়ে তাতে বেরেস্তার জন্য পেয়াজ ভেজে তা তুলে রাখতে হবে । বাকি পেঁয়াজে গরম মসলা, তেজপাতা দিয়ে দিতে হবে।


এরপর আদা বাটা,রসুন বাটা,জিরা বাটা, গুড়া মরিচ, স্বাদমতো লবণ দিয়ে একটু নেড়েচেড়ে সেদ্ধ করে রাখা সয়া বড়িগুলো দিয়ে দিতে হবে।


এবার বিরিয়ানি মসলা আর টক দই দিয়ে ভালো করে রান্না করে নিতে হবে।গোটা কাচা মরিচও দিয়ে দিতে হবে।এখন সেদ্ধ করে রাখা বাসমতী চাল একটু ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।


এবার কিছুক্ষণ চুলা বন্ধ করে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে। এবার বাটিতে ঢেলে নিজের মনের মতো করে পরিবেশণ করুণ মজাদার সয়া বিরিয়ানি।

আর সয়াবরি যথেষ্ঠ প্রোটিন সমৃদ্ধ একটা খাবার যা স্বাস্থের জন্য উপকারী।

#ঘরে থাকুন

# সুস্থ থাকুন

আর স্বাস্থথ খাবার খান

ধন্যবাদ পাশে থাকার জন্য।

3
$ 0.01
$ 0.01 from @TheRandomRewarder
Sponsors of Hiyamoni123
empty
empty
Avatar for Hiyamoni123
Written by   117
6 months ago
Enjoyed this article?  Earn Bitcoin Cash by sharing it! Explain
...and you will also help the author collect more tips.

Comments

ইস আপু এটা ঠিক না😟এখন খাওয়াবে কে?এখনই খাইতে ইচ্ছে করলো 😎😎 এতো মজাদার সব রেসিপি,,,, 😋

$ 0.00
6 months ago

অপস!!!স্যরি আপু খাওয়াতে পারলাম না।তবে আশা করছি বাসায় বানিয়ে অবশ্যই খাবেন আপনি।আর আমাদেরকে রিভিউ জানাতে কিছুতেই ভুলবেন না অনুগ্রহ করে।

$ 0.00
6 months ago

Aita dekhe to boin khuda lagche. 😛 Thanks alot for sharing. I will try to make this at home

$ 0.00
6 months ago

অবশ্যই আপু।বানানোর চেষ্টা করবেন এবং অবশ্যই আমাদেরকে জানাবেন কেমন হয়েছিল খেতে।।।

$ 0.00
6 months ago

সয়া বিরিয়ানি খুবই আনকমন একটা খাবার। আমি এর আগে এই খাবারটির নাম শুনেছি কিন্তু কখনো খাইনি। তবে এই রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে বেশ সুস্বাদু হবে খেতে। আমি বাসায় অবশ্যই বানানোর চেষ্টা করবো সয়া বিরিয়ানি। অনেক ধন্যবাদ আপু আপনাকে এতো সুন্দর একটা খাবার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

$ 0.00
6 months ago

সবসময় পাশে থাকার জন্য ধন্যবাদ আপু।

$ 0.00
6 months ago

আপনাকেও অনেক ধন্যবাদ আপু।

$ 0.00
6 months ago

বিরিয়ানী প্রায় সবার প্রিয় খাবার।সয়া বিরিয়ানী মনে হয় অনেক মজাদার একটি খাবার হবে। ধন্যবাদ

$ 0.00
6 months ago

জ্বি অবশ্যই। ভরপুর প্রোটিন সমৃদ্ধ একটা খাবার।যা স্বাস্থের জন্যও বেশ ভালো।যে কেউ সহজে বানিয়েই খেতে পারবে মজাদার সয়া বিরিয়ানি।

$ 0.00
6 months ago