Join 79,278 users and earn money for participation

Самарканд. Песчаная площадь, плов от чемпиона и самса-гигант

0 6 boost
Avatar for Goroda
Written by   7
1 month ago

Древний Самарканд, Узбекистан. Если идти по улице имени первого президента Каримова, то через некоторое время дойдёте до живописного места, где похоронен святой Даниил.

Святого почитают представители трёх религий: мусульмане, христиане и иудеи.

По берегам речки Сиаб разбит приятный зеленый сквер.

Над сквером возвышаются холмы.

На одном из них — восемнадцатиметровая могила.

Почему такая большая? Существует поверье, что она постепенно увеличивается.

Как это возможно? Неизвестно. Но служитель комплекса уверяет — никакой мистики тут нет. Большая могила — потому что очень человека уважали.

Выросла она, было такое, да. Но - незначительно. И произошло это при реконструкции.

И тут же смотритель сообщает о чуде, которое, якобы точно имело место. Во дворике у мавзолея растет фисташковое дерево, оно долгие годы считалось засохшим. Но после визита патриарха Московского и всея Руси Алексия Второго, когда он окропил дерево святой водой, оно ожило и зацвело.

Источник со святой водой находится здесь же, у подножия холма.

Недалеко от могилы святого Даниила — следующая достопримечательность Самарканда.
Обсерватория Улугбека. Кто это такой? Скоро узнаем.

Тем временем самаркандские лепёшки, которые я попросил изготовить семью местных хлебопёков, уже почти готовы.

Осталось лишь поставить в печь.

К сожалению, всё реже сейчас готовят в тандырах. В газовой печке и быстрее и удобнее. Пока загружаем лепешки, хозяин дома рассказывает о своём увлечении — петушиных боях. На кухне в клетке содержится вот это чудо. Боевой петух. Чемпион.

Недавно за него предлагали 400 долларов. Но это не предел. Цены доходят до десятков тысяч долларов.

Вынимаем лепешки. Красота! Теперь у меня есть лепёшка с названием моего канала. Goroda pobrodimy.

И всего-то час работы. Но, как говорится, быстро — умеючи.

Всё, обед! Хочу плова, хочу сравнить с бухарским, который, прямо скажем, был на высоте. И перебить эту планку будет сложновато.

Но у нас достойный претендент - чемпион Узбекистана 2013 года по приготовлению самаркандского плова.

Ну что могу сказать? У меня появился новый фаворит! Да, бухарский плов был хорош, но самаркандский — ничуть не хуже! Волшебный!

Счастье, когда у одного человека есть талант, желание его применить и возможности это сделать. Так удачно сложились звёзды у Улугбека.

Внук Тамерлана, правитель-просветитель, астроном, историк и поэт.

Одна из достопримечательностей Самарканда — обсерватория Улугбека. Вернее, то, что от неё осталось.

Всё ближе визитная карточка Самарканда — Регистан.

Но по пути мы заглянем в кафе, о котором мало кто из туристов знает, и перекусим самсой. Ну как — перекусим... Обыкновенную тандырную самсу в Узбекистане найти и поесть проблем не составит. В разных городах, селениях, районах, она стоит от двух до пяти тысяч сумов. А вот в Самарканде, в кафе с нестандартным для Востока названием, продаётся самса-гигант.

Цена — 15 тысяч сумов. Но ею одной можно накормить взрослого мужчину, двух детей или десяток худеющих девушек. То, что самса огромная — не единственное отличие. Пробующего её впервые - ожидает сюрприз. Курочка, помимо баранины.

Чтобы клиент точно наелся. Ну и кусочек помидора.

Вечерело. Наконец-то мы добрались до Регистана. И оказалось, что на площадь просто так не попасть — она огорожена.

Всё из-за того, что теперь за проход взимают плату. 30 тысяч сумов с человека. Регистан переводится как «песчаное место», «песчаная площадь». Понятное дело — Восток, пустыня, песок. Но есть версия, что здесь вплоть до двадцатого века проводили казни, иногда массовые. Кровь засыпали песком. Сейчас об этом ничего не напоминает. Наоборот — стоя в центре площади, или прогуливаясь по ней, испытываешь только положительные эмоции. И, конечно же, это обязательное место для свадебных фотосессий. На площади — три медресе.

Древнейшее построил известный нам уже Улугбек, и названо оно в честь него.

Два других — Шердор и Тилля-Кари — впечатляют не меньше.

Шердор — обитель львов — венчает их изображение.

А самое яркое — Тилля-Кари. Переводится как «отделанное золотом».

Вот уж действительно, дорого-богато… Обязательно зайдите внутрь, побродите по дворикам и залам. Невероятно красиво. И еще рекомендую полюбоваться Регистаном в вечернее время, когда включается подсветка и здания выглядят точно как иллюстрация сказки «Тысяча и одна ночь»... Самаркандский вояж завершается. Мы посмотрели лишь небольшую часть красот этого замечательного города. Надеюсь, когда-нибудь сюда вернемся. Но... Пора двигаться дальше! Нас ждёт потрясающая Хива! До которой, как оказалось, поездами и самолётами не добраться. Но мы всё же проникнем в бывшую столицу Хорезмского ханства, побродим по сохранившейся стене крепости Ичан-Кала, заберемся на минарет, попробуем необычные вареники и, конечно же, хивинский плов.

Видеоверсия путешествия -

2
$ 0.67
$ 0.62 from @TheRandomRewarder
$ 0.05 from @Gemstone
Avatar for Goroda
Written by   7
1 month ago
Enjoyed this article?  Earn Bitcoin Cash by sharing it! Explain
...and you will also help the author collect more tips.

Comments