Бухара - это как бы три города. Новый, старый и древний.
Новый туристу, приехавшему за восточной экзотикой, будет малоинтересен: современные дома, дороги, магазины — всё как везде. Поэтому гостиницу я выбрал в старой Бухаре. С аутентичным двориком.
Очень важная деталь. Турист в Узбекистане обязан зарегистрироваться по месту пребывания. В отделении милиции. После прилёта у вас есть на это три рабочих дня. Если вы снимаете номер в гостинице — получаете регистрацию автоматически, и ходить никуда не нужно. А вот если останавливаетесь у друзей, знакомых, снимаете жильё через эйрбиэнби — обязательно обговорите вопрос с регистрацией. Иначе при выезде из страны у вас возникнут серьёзные проблемы. Хозяев гостиницы я попросил найти мне гида.
Лариса — экскурсовод высшей категории. В принципе, она ездит с группами по всему Узбекистану, но мне нужна была информация только про Бухару и окрестности. За один день обойти все достопримечательности невозможно, и мы договорились на два. По 30 долларов каждый.
Для передвижения на те же два дня арендовали такси. 150 тысяч сумов за всё время.
В минуте ходьбы от гостиницы – сердце старой Бухары.
Ляби Хауз. Это и площадь (когда-то торговая), и ансамбль (архитектурный), и водоём.
Вокруг водоёма – старинные медресе. Это религиозные учебные заведения.
А этот памятник появился не так давно, но с ним также очень любят фотографироваться и местные жители и туристы.
Особенно, конечно, дети. Это – Ходжа Насреддин со своим любимым ишаком. Сказочный бухарский герой, своеобразный символ города.
Как и купола. Торговые ряды на востоке прячутся в помещениях — жариться на солнце не хотят ни продавцы, ни покупатели.
Вернёмся к ним чуть позже. Сделаем остановку по пути к рядам.
Взглянем на древнейшую мечеть Маггоки Аттари — её в буквальном смысле откапывали. Построена она была веке этак в 12-ом, изначально являясь зороастрийским храмом. И постепенно уходила под землю, обрастая культурными слоями. От зороастризма остались символы на стенах. Два треугольника — это добро и зло. А между ними — человек.
В центре города - раскопки. Это - древние бани.
Эта баня действует до сих пор. С 16-го века.
Возвращаемся к торговым куполам.
Первым на пути предстаёт купол менял. И этим занимались приезжие. Бухара всегда была городом многонациональным. Перекрёсток торговых путей, как никак. Персы, турки, арабы… Даже евреи. Да, существуют бухарские евреи.
Сейчас в городе их осталось около семи десятков. Уехать совсем они не могут — нельзя оставить священную книгу — Тору. Ввезена она сюда была в незапамятные времена, а сейчас по узбекским законам вывозить из страны предметы старше 50-ти лет - запрещено.
Прогулка по торговым рядам — отдельное приключение. Яркие краски, экзотические для нас товары, колоритные продавцы. У второго купола есть лавка — кузнец в шестом поколении. Делает вот такие ножи.
Ножи продаются с разнообразными гравировками, можно сделать и именной. Девушкам же понравятся ножницы. В форме аиста.
Хотя почему только девушкам? Изначально золотыми нитями одежду расшивали мужчины. И пользовались такими ножницами. Сейчас в домах бухарцев ножницы двух видов — аист с хохолком — это мужской вариант, аист без хохолка — женский.
Конечно же, множество тюбетеек.
Есть и простые, и необычные. Эта вообще — бейсболка.
У третьего купола прямо при туристах ткачихи создают свои произведения искусства из хлопка и шёлка. Можно ходить рядом, снимать, задавать вопросы.
Здесь же ателье. Выбираете ткань (например с романтическим названием рисунка «отражение в воде облаков»), с вас снимают мерки и уже завтра вы сможете забрать готовое платье.
Огромное количество разнообразных сувениров.
Конечно же, купола в Бухаре венчают не только торговые ряды.
Ещё один символ города — знаменитая мечеть Чор Минор. Четыре минарета.
Во дворе сохранился Хауз.
А на крыше мы застали свадебную фотосессию.
В десяти метрах, прямо у Чор Минор расположился мини-рынок старых и старинных предметов.
Тысячи значков, медалей и орденов. Стоимость от тысячи сумов до сотни долларов. Конечно же ценников нет, сумма созревает в голове продавца в момент, когда он оценивает покупателя, размер его кошелька. Смело торгуйтесь.
Пожалуй, хватит услаждать взор, пора и организм насытить. Наконец-то я попробую настоящий бухарский плов! Для пиршества было выбрано кафе Чинара.
Сразу оговорюсь — место туристическое. Однако нетуристических мест в Бухаре просто нет) и — по поводу оценки плова. Сколько людей, столько мнений. Каждый мастер по изготовлению этого замечательного блюда, пловмэйкер, имеет как своих почитателей, так и критиков. Идеального плова не бывает — обязательно найдётся кто-то, кто скажет, что в соседней чайхане готовят вкуснее.
Мы поели в ЭТОМ кафе, и с абсолютной ответственностью заявляю — плов здесь - волшебный!
В следующей части будет ещё интереснее!
