করলা-২কাপ
ইলিশ মাছের ডিম ২টে, চামচ
পেঁয়াজ কুচি- ৪টি
লবণ স্বাদ অনুযায়ী
হলুদ গুঁড়া ১/৪চা, চামচ
মরিচ গুঁড়া-১/৪চা চামচ
তেল -৩টে , চামচ
কাঁচা মরিচ-৪টি
করলার বীচি ফেলে মিহি কুচি করে ধুয়ে ২কাপ পানি নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল দিতে হবে। করলা, পিঁয়াজ, হলুদ, মরিচ এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে নাড়তে হবে। মাঝারি আঁচে রেখে মাঝে মাঝে নাড়তে হবে। পানি শুকালে এবং করলা সিদ্ধ হলে ডিম চটকে অথবা ছোট ছোট টুকরা করে দিতে হবে। তারপর নেড়ে নেড়ে ভাজতে হবে। ভাজা ভাজা হলে ৫-৭মিনিট পর নামিয়ে নিতে হবে।
গরম গরম ভাতের সাথে খেতে অনেক মজা লাগে। আশাকরি আপনাদের সবার কাছে আমার রেসিপি ভাল লাগবে। ভালো লাগলে লাইক দিয়ে ন অবশ্যই। ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ করলা ইলিশের ডিম বাজি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ৷ কিন্তু আমি করলা পছন্দ করি না৷