Animoooo !!!! Todos hacia el éxito!! Mis amigos hoy inventé un poco en la cocina al lado de mi hija, y quise compartir está receta con ustedes. Todo lo que se hace con amor y en familia tiene que quedar bien. Espero los inspire a entrar en el mundo culinario, ya mi pequeña de 17, está cosechando éxitos en la cocina. Pasta cremosa con pollo y camarones Ingredientes: 1 1/2 pechuga de pollo deshuesada cortada en cubos 250 gr de camarones pelados 1 1/2 cebolla cortada en julianas 1/2 pimentón cortado en julianas 4 dientes de ajo picados 2 ají dulces 1 zanahoria en bastones finos 1 litro de leche 100 gr de queso mozzarella 3 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de margarina Sal, pimienta, nuez moscada, sazonador. 1/2 kg de pasta corta Aceite Procedimiento: Condimentar el pollo con sal, pimienta y sazonador. El camarón condimentarlo con sazonador. Saltear el pollo y el camarón en un poco de aceite y margarina, añadir el ajo y la zanahoria. En 15 minutos puedes retirar del fuego y reservar. En un caldero colocar 2 cucharadas de margarina, un poco de aceite, y la cebolla en julianas, sofreir a fuego medio hasta transparentar la cebolla, añadir la harina y remover junto con la 1/2 cebolla, ahora incorpora la leche en forma de hilo, sin dejar de remover. Sazonar con sal, pimienta, y nuez moscada. Cocinar por 15 minutos o hasta que la salsa espese. En este momento añade el queso mozzarella. Deja que se incorpore y reserva caliente. Cocinamos la pasta al diente y reservamos. Ahora en una olla tipo paellera colocamos aceite, margarina, y sofreimos por 5 minutos la cebolla en julianas, pimentón, y ají dulce. Incorporamos el pollo y camarones, la pasta corta y por último la salsa de queso. Removemos muy bien. Y espolvoreamos con queso parmesano. Servir bien caliente, opcionalmente añadir cebollín picadito, sobre la pasta.