El arte de cocinar granos Acá en Venezuela amamos los granos como acompañantes de nuestras comidas, sea el arroz en sus muy variadas versiones, así como unos buenos frijoles, arvejas, guisantes y nuestras caraotas negras, blancas y rojas. Por ello acá les dejo con mi receta de caraotas rojas. Ingredientes 2 tazas de caraotas rojas Cebolla Cebollín Ají dulce Ajo Pimentón Tomate Sal, pimienta, comino, paprika Aceite Limpiar bien las caraotas, y ponerlas en remojo por 4 horas,…
@FOGONES in May 2022
Asopado de mariscos Quiero compartir la receta de un rico asopado para que disfruten del sabor oriental. Aquí les dejo la receta de mi versión de asopado sucrense. Ingredientes: Para el Sofrito (todo picado pequeño) Cebollín Cebolla Ajo Puerro Ají dulce Ají picante Pimentón Zanahoria Tomate Sazonar: Pasta de tomate Carmencita Sal y pimienta Paprika Mariscos bien limpios: Mejillones Camarones Langostinos Cangrejos Caracol (arrechón, gallitos) Ostiones Caldo: Caldo de cabezas…