Asopado de mariscos Quiero compartir la receta de un rico asopado para que disfruten del sabor oriental. Aquí les dejo la receta de mi versión de asopado sucrense. Ingredientes: Para el Sofrito (todo picado pequeño) Cebollín Cebolla Ajo Puerro Ají dulce Ají picante Pimentón Zanahoria Tomate Sazonar: Pasta de tomate Carmencita Sal y pimienta Paprika Mariscos bien limpios: Mejillones Camarones Langostinos Cangrejos Caracol (arrechón, gallitos) Ostiones Caldo: Caldo de cabezas de camarones, cebolla, puerro, celery y zanahoria. Aromatizantes: Culantro Perejil Como verán no coloque cantidades porque todo va a depender del número de invitados que tengan. Bueno lo primero es colocar los ingredientes del sofrito en un poco de aceite de oliva. A los 10 minutos coloque todos los ingredientes para sazonar. Remover todo y colocar los mariscos. Esperar unos minutos y colocar el caldo. Cocinar a fuego medio por 40 minutos, por último colocar las hierbas aromatizantes. Apagar el fuego dejar reposar por 10 minutos antes de servir.