Tuturor ne plac dulciurile, dar știm că nu sunt chiar bune pentru organism, mai ales în cantități mari. De când fetița mea are diabet sunt foarte atentă la ce consumăm și sincer să fiu nu prea cumpăr dulciuri, ci le pregătesc chiar acasă. Nimic nu se compară cu un tort făcut de o gospodină.

Deși am intrat astăzi în Săptămâna Mare am decis să fac niște croissante, ultimele înainte de Paște. Nu mai fac această rețetă de mult timp și parcă mi-a fost dor de ea. Sunt făcute foarte simple și, oricine poate încerca, chiar și un începător în bucătărie.

De date aceasta o să vă scriu și rețeta cu ingredientele necesare. Deci, la serviciu!

Ingrediente necesare pentru 10 croissante:

- 700 de grame de faina

- 300 mililitri de lapte

- 100 mililitri de ulei

- 3 oua (2 pentru compozitie si 1 pentru uns)

- 7 grame de drojdie uscată

- 200 de grame de zahar

- putina sare

- 2 plicuri zahar vanilat

- 1 esenta de vanilie

- coaja de lamaie

Acestea sunt ingrediente, toate trebuie să fie la temperatura camerei, cu excepția laptelui care trebuie să fie ușor cald.

Primul pas este să amesteci drojdia cu zahărul, laptele și câteva linguri de făină și să le lași la macerat aproximativ 10 minute.

Adăugați sare la restul de făină. Este bine de știut că nu se amestecă niciodată cu drojdia pentru că aluatul nu va dospi.

Toate celelalte ingrediente se amestecă și se adaugă drojdia dospită. Se amestecă bine cu mâna până când aluatul devine elastic.

Așa arată aluatul după aproximativ 20 de minute de frământare. Și acum trebuie să lăsați să crească aproximativ o oră, dar într-un loc cu căldură fără curent electric, altfel nu crește.

After an hour of rest, this is what my raised dough looks like. It has grown a lot and is beautiful.

The next step would be to form equal balls. I left them covered for another 15 minutes with foil.

I'm just starting to shape the horns. Spread a sheet and fill with jam. I made apricot jam today, but it can be filled with any kind of jam, chocolate or condensed milk. And so I did with all 10 horns.

This is what shaped cones look like.

Now I greased them with egg and sprinkled poppy seeds. You can also use sesame. Now comes the end. I put them in the hot oven at 180 ° for about 45 minutes.

And that's it! This is what the end looks like after baking. I will sprinkle powdered sugar, the picture will be the first to be presented.

I told you it's not hard to make this recipe, my family loves it and in a few minutes it disappears from the plate.

I hope I made you feel like it and you will try to do it too, it's worth it!

I will come back with other recipes!